東區網美這間一定要拍！在東區巷弄裡的「PS TAPAS」西班牙餐酒館，老闆以西班牙道地的餐酒文化，包含TAPAS小菜料理，以及慵懶放鬆的餐酒風格深受喜愛，而其中的分店PS TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館，更是以西班牙特產雪莉酒做為店內調酒主要基底，酸甜口感也成為東區網美們的小酌首選之一。
PS TAPAS 煙燻小酒館的特色之一，就是店內特別引進西班牙Mibrasa煙燻烤箱，並且絕大多數的料理都是使用這台烤箱完成，完整的重現西班牙在地的口味，並且帶有炭火煙燻的獨特香氣。而除了西班牙在地料理之外，PS TAPAS每半年也會新增全新餐點，以西班牙口味在菜色上增添更多變化。
PS TAPAS煙燻小酒館中的料理以西班牙北部為主要風格，偏向小巧、精緻路線，本次全新菜色「伊比利火腿無花果沙拉」、「醃漬壓胸與鴨油南瓜泥」以繽紛的視覺效果一秒攻下IG網美們的打卡牆。此外，延續西班牙習慣在餐點中結合「山與海」兩種元素，特別推出全新菜色「香煎比目魚與牛肝菌菇」。
除此之外，經典菜色「加泰隆尼亞雞肉與角蝦烤飯」也以吸睛的角蝦、以及在烤飯中添加雞肉，重現山與海的元素結合，而「自製加泰隆尼亞白豆肉腸」則將西班牙常見的家常菜重新組合，並且以自製的酸味美奶滋重現道地的西班牙口味。
而店家也特別推薦「15小時低溫烹調煙燻秘密 松阪豬」，店家特別以舒肥法烹調，將松阪豬肉增添不同以往的柔軟口感，並且搭配自製餅皮、起司與芝麻葉，還原最道地吃法，並且搭上「煙燻蘋果酥皮派」以及擄獲不少少女心的「玫瑰曼莎尼雅雪莉調酒」，以酸甜的微醺滋味，每每都吸引許多網美朝聖。
PS TAPAS smoke house 西班牙煙燻小酒館
地址：台北市大安區光復南路346巷28號
電話：(02)2741-6368
除了PS TAPAS之外，喜愛西班牙餐酒館的你，口袋名單一定也要有這間！
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