說到台灣在地最高人氣街頭小吃非「蔥油餅」莫屬，以香酥餅皮搭配蛋、蔬菜和特製醬料，是許多人逛夜市、嘴饞時不可或缺的點心之一，而每一間店更以自家特製的口味擁有各自的粉絲支持。
堪稱是內湖最熱鬧美食商圈的737巷，有一間經營6年的古早味蔥油餅店，除了基本款的蔥油餅、蔥抓餅加蛋，更推出近20種配料選擇，包括火腿、香腸、雞腿排等鹹口味，也推出讓人意想不到的甜口味蔥油餅，加入鳳梨，巧克力醬、珍珠、焦糖等配料，具反差的蔥油餅口味讓「蟹老闆古早味手工蔥油餅」逐漸打開知名度。
喜歡研發創意口味的老闆，經過多種嘗試後推出創意蔥油餅，更搭上近期日本掀起的「珍珠料理」潮流，推出市面上少見的「珍珠蔥抓餅」，以Q彈珍珠搭配香酥的蔥油餅皮，並淋上巧克力醬等配料打造出甜口味的蔥抓餅，衝擊性的口味更讓許多老顧客一吃就忘不了，此外，也推出可樂果、王子麵等特色口味，顛覆一般人對蔥油餅的想像。
蟹老闆古早味手工蔥油餅
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷31號
電話：0926-090-836
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除了顛覆味蕾的珍珠蔥油餅，身為珍珠控一定要試試這間「阿不綠豆沙」！
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