想要認識一座城市的日常，就從雙腳開始行動吧！
不再匆忙趕行程，慢慢走，看見庶民文化的純粹模樣；
慢慢走，發現隱藏於巷弄中的迷人景致；
慢慢走，隨處都是適合放空、幻想的平台，
如果你正對於急促的日常感到厭倦，
現在就立即出發，到台南調整一下步伐吧！
信義街舊稱為「老古石街」，是早年通往安平港的要道，而過往的繁華榮景，目前尚有兌悅門可窺之一二，近年進駐多家創意小店，為此注入不同風貌。
中美牌制服故事館
還記得小時候每天上學都要穿上的卡其色制服嗎？隨著校園服裝解禁，「制服」也逐漸消失、保存在那段年代記憶中，而台南便是當年製造制服的主要地區。
其中著名的「中美牌」，隨著時代演進，在第三代的創意發想下，將位於信義街上的老厝改建成中美牌制服故事館，展示出各時代、學校的制服款式，並延續其工藝價值，發展出副牌ZAZAZOO打造寵物服飾，如同信義街上近年的變化，獨創出專屬新面貌。
DATA
地址：台南市中西區信義街100號
電話：（06）222-8657
營業時間：11：00～19：00
公休：二三
ici café
於老屋注入文藝復興新價值
在曾為舊廠房的2層樓房中，以新式工業風格延續著老屋價值，也是早期為信義街注入新生力的先驅。
初訪的旅人或許將此定位於好拍的網美風格，但細究內部擺設，才驚覺每一處都充滿著老闆的巧思，像是沿著牆上的繽紛管線，是為了方便旅人充電所設置；自桌椅到角落擺設，也是選自各地珍貴老件，加上高CP值的早午餐饗宴，絕對值得一探究竟。
DATA
地址：台南市中西區忠孝街93巷108號
電話：（06）222-3053
營業時間：09：00～17：00（LO16：00）
公休：無
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老古石碗粿
現磨米漿的手作古早味
自金華路走進信義街，一旁的老古石碗粿以一股在地人姿態，迎接著旅人的好奇目光，原本是只有在地人知道的小店，隨著信義街的發展，逐漸湧入不少外地客前來嚐鮮，著名的特製碗粿加入蛋黃、香菇、蝦仁，需提早預定才能一品在地的人氣滋味。
DATA
地址：台南市中西區信義街57號
電話：（06）223-9092
營業時間：08：00～買完為止
公休：五
兌悅門
隱身於巷弄間的小小古蹟
昔日台灣府城從小西門延伸到小北門之外城的3座城門之一，也是目前僅存的一座，是昔日五條港的新港墘港所在地，取名為「兌」是因位於正西方而取用八卦中的兌掛。目前還是當地居民通行的出入口，特別能襯托出信義街老屋的舊時氛圍。
DATA
地址：台南市中西區信義街底
電話：（06）226-7151（區公所）
營業時間：24hr
公休：無
子曰癡麪
麵食控必嚐的獨家自製味蕾
因為全家人愛吃麵，不如就將這份自家味蕾直接推薦給大家！從尊王路的小店面開始，前陣子搬到信義街上，對照儒家文學氛圍的店名，似乎也意外地合拍。
Menu上的選項不算多，但從醬料到湯頭，都是來自最原始的自製風味，而牆上的作品也是來自從事設計師的主理人之手，讓傳統麵食在新創的老屋空間中，激盪出不可取代的全新火花。
DATA
地址：台南市中西區信義街63號
電話：0988-630-979
營業時間：11：30～14：00、17：00～20：30；11：30～15：00、17：00～20：30
公休：無
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Lola蘿拉冷飲店
百年老宅中隨著搖滾樂搖擺
在台南，老屋改造的店家算是開店日常，但在自清代的老宅中開酒吧，就是件很酷的事情！主理人是在地有名的老屋修繕家，從老字號的Kinks酒吧、順風號咖啡到這裡，賦予老宅重生力量。
店名來自英國搖滾樂團Kinks的單曲名，也算是Kinks的延伸之作，斑駁的牆面對著搖滾樂的衝突感，在清代、日式至民國初年的空間中，展現出各自的風華年代。
DATA
地址：台南市中西區信義街110號
電話：（06）222-8376
營業時間：18：00～凌晨01：00；18：00～凌晨02：00；14：00～凌晨02：00
公休：一
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屎溝墘客廳
細細傾聽百年老厝講古
以老屋改建的民宿，位於曾是五條港之一的新港墘港邊，當時因運河負責運送水肥，居民便以「屎溝墘」稱之，主人也沿用為名。建材橫跨荷蘭、明鄭、清代各時期的紅磚牆，客廳裡有壓艙樓和媽祖樓2間房，各自傳述著老街的生活故事。
Info
Check in 15：00～17：00
Check out 11：00前
1∼2人入住2900元；4800元，3∼4人入住3900元；4800元，5∼6人入住4800元；5600元；7人入住5300元；6100元
DATA
地址：台南市中西區信義街3號
電話：0931-820-552
營業時間：24hr
公休：無
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