3 Idiots Toast＆Curry 三個傻瓜印度蔬食印度人的養生秘訣-「香料」
來自印度新德里的Andy，從交換學生到成家立業已在台灣深根18年，憑藉著對料理的熱情，成功端出與眾不同的印度料理。
▲印度塔麗360元／一次可嚐到添加不同香料的花椰菜、扁豆、波菜咖哩等3種咖哩醬，每一口都有著不同的層次，並採用印度在地香料，只要添加些許，便能提升整體的香氣。
由於家人都是素食主義者，Andy也自然地將三個傻瓜打造成蔬食餐廳，並相信在多樣的新鮮蔬食中，也能創造出無限美味。招牌印度咖哩以近12種在地印度香料調製而成。Andy說：「香料就像是印度的中藥般，對身體有益。」
然而為了配合台灣人口感，並未加入正統印度咖哩中最重要的洋蔥與蒜頭，而是以瓢瓜、番茄、四季豆等健康食材替代熬煮，且不添加味精、不強調濃稠感，就是要用最原始的食材萃取出原味、吃出健康。
▲馬鈴薯薄餅320元／台灣少有的南印料理，是印度人從小吃到大的道地美味，將米跟印度白豆泡上一晚，再磨成漿作成的餅皮，搭上椰子醬、酸辣醬提升出不同的香味與口感。
地址：台北市信義區松壽路12號4F（Att 4 fun）
電話：（02）7737-3868
營業時間：11：00∼22：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：40席
費用：10%服務費
交通：搭台北捷運在「台北101／世貿站」下車，自4號出口出站，走路5分鐘。
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