Woosa屋莎鬆餅屋

像雲朵般輕柔蓬鬆的鬆餅

 

Woosa 屋莎鬆餅屋的藍帶主廚Steven平常就喜歡到各地品嚐美食，在日本神奈川吃到了令他難忘的鬆餅，回國後花了長達一年的時間研發製作，也創立了Woosa屋莎鬆餅屋。首家店位於高雄，這次於台北設立北部第一家分店，希望也可以讓每位客人品嚐到夢幻般的雲の鬆餅。

 

▲莓果塔冰淇淋鬆餅310元（前）／吃起來入口即化的鬆餅，搭上一旁的冰淇淋與莓果，酸甜好滋味。雲の優格180元（中）（後）／藍色是加入了蝶豆花，粉紅色則是草莓口味，雲朵是以希臘優格畫出，喝起來口感濃稠很有飽足感。

 

 

雲の鬆餅是店內招牌餐點，嚴選日本原料像是神奈川麵粉、上白糖等，再搭配上台灣的在地食材，以手工13道工法來製作，就像品名一樣，鬆餅擁有如雲朵一般的柔軟口感，入口即化，綿密又細緻的多層次口感一推出就大受歡迎。

 

 

▲蒙布朗冰淇淋鬆餅310元／栗子泥鋪在香草冰淇淋，搭配濕潤又輕盈如舒芙蕾般的鬆餅，令人讚不絕口。

 

 

店名Woosa有加油打氣的意思，希望透過美味料理，向客人傳達滿滿的能量，店內裝潢以溫暖的木質色搭上白色系來設計，溫暖的空間讓人能自在的享受愜意時光。

 

 

▲起司瀑布和牛堡290元／使用的是澳洲和牛餐，每日現做的限量安格斯黑牛，吃起來鮮嫩多汁，再鋪放上融化的起司瀑布，口感香濃又不油膩。

 

 

 

 

DATA
地址：台北市大同區承德路一段1號3F（京站時尚廣場，近捷運台北車站）
電話：（02）2559-4846
營業時間：11：00∼21：30；五六 11：00～22：00
公休日：無
席位：108席
刷卡：皆可
費用：10%服務費