★矢場味噌豬排 台北東門店（源自愛知縣名古屋市）

 

紅味噌是名古屋特產，也是當地最普遍的食材，而當地最有名的味噌豬排店矢場とん，自1947年開業迄今，累積了超高人氣，也是遊客們遊日必朝聖的美味店家！看準了台灣餐飲市場，矢場とん進軍台灣，現在不用出國也可以吃到了！店內採用鹿兒島產的最高級豬肉，肉質鮮嫩，從豬肉、炸油到麵衣，每一個小細節都不馬虎，全部採現點、現炸、現切，擺盤後再淋上頂級八丁味噌醬汁，與酥脆爽口的炸豬排成為經典美味。此外，招牌上、空間內處處可看到矢場とん的代表吉祥物「ぶ－ちゃん（小噗）」，逗趣模樣令人喜愛。

 

▲鐵板豬排價格店洽／熱騰騰的鐵板上先鋪上一層生高麗菜、放上剛起鍋的酥脆豬排，再在客人眼前淋上味噌醬，滋滋作響的豬排讓人胃口大開。 

 

▲草鞋豬排價格店洽／人氣第一的招牌餐點，通常尺寸二倍大的豬排蓋滿整個盤子，爽口的里肌肉搭配入味的八丁味噌醬，是代表名古屋的好滋味。

 

▲炸成金黃色的酥脆豬排，現炸後現切，立即端上桌，只為守住美味口感。

 

▲名古屋本店外頭，還不到中午，就可看到排隊人龍。招牌上的吉祥物「ぶーちゃん（小噗 ）」相當可愛，店內 處也可以瞧見它的蹤影。

 

DATA

地址：台北市中正區信義路二段171號1F  

營業時間：11：00～21：30（LO21：00）  

公休日：無 

刷卡：可(大來除外) 

席位：80席  

服務費：10％服務費  

交通：搭台北捷運在「東門站」下 車，自7號出口出站，馬上到。

 

 

＞＞想知道更多美食、旅遊情報，請看《Taipei Walker225期2月號》