影響手沖咖啡味道因素眾多，其中粉水比與咖啡顆粒粗細度可是不能忽視的要點，但該如何調配呢？跟著簡老師一同來瞭解！

 

 

Walker Cafe 邀請Peace & Love Cafe簡嘉程老師示範一系列手沖課程。剛開始學習手沖咖啡時，粉水比的拿捏與咖啡粉該磨至多少刻度，總讓人傷透腦筋。但別擔心，現在簡老師就來為你解惑，快準備好器具，跟著老師一起來沖咖啡。

達人手沖學堂系列單元
達人手沖學堂第一課：手沖咖啡示範 
達人手沖學堂第二課：器材介紹
達人手沖學堂第三課：選一把適合的手沖壺
達人手沖學堂第五課：認識各種樣式的濾杯
達人手沖學堂第六課：認識各種不同的濾紙

◎簡嘉程老師簡歷◎ 
2014 
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015 
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽          第三名
2016 
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽          第三名