開站紀念配方豆春芬路混合日晒與水洗耶加雪菲，保存咖啡厚實的口感，但又散發花香與果香，是一款非常符合春天氛圍的咖啡豆。如果不知道如何沖煮，不妨看看我們的影片。
由於3月21日適逢春分，我們將這款紀念豆命名為：春芬路。顧名思義，即春天漫步其中感受到咖啡芬芳的所在。
由於「Walker Café 咖啡之道」中有「走路」與「道路」的寓意， Walker Café 團隊決定將所設計的配方豆都取為「路名」，而由於開站當日為「春分」，因此為取春分之音，但採「芬」字，代表咖啡的香氣，以期在春日漫遊這條咖啡之道，有咖啡香氣相伴。
事實上，春芬路呈現的口感也是如此，白花清雅的香氣、莓果酸甜的滋味，入口回甘，但又不失咖啡的厚實感，是讓第一次接觸單品咖啡的人也能接受的味道。
而既然是網站是「咖啡之道」，那不妨讓豆子品名也是一條街道，或者巷弄，希望大家「在這裡，遇到懂咖啡的人」。
春芬路，我們建議手沖溫度為攝氏93度左右，先以1:15的粉水比萃取，視味道再調整自己喜愛的濃度。
希望大家輕鬆在家裡手沖一杯好咖啡，品嘗春天的滋味。
[about 春芬路]
●配方豆設計烘製：鳳咖啡 高陽凱
●風味特色：有蜂蜜、紅糖的香甜；白花與柑橘的香氣；莓果的微酸，以及飲後的回甘。可手沖，也可以做義式咖啡，而熱沖、冷萃風味又有不同，口感豐富。