除了使用濾杯獲得手沖咖啡外，其實還有許多方法能選擇！這次要跟大家介紹如何以「法蘭絨」萃取咖啡，得到的口感與濾紙可是完全不同。
想要得到一杯美味的手沖咖啡，一點都不難，Walker Cafe邀請Peace & Love Cafe簡嘉程老師示範一系列手沖課程。
相信大家跟著達人手沖咖啡學堂學習以濾杯萃取咖啡，對手沖一定都有了基本的認識，而這次我們不用濾杯，要跟教大家如何「法蘭絨」萃取咖啡，大家快跟著簡老師實驗看看，法蘭絨與濾杯萃取的咖啡有什麼不同吧！
達人手沖學堂系列單元
達人手沖學堂第一課：手沖咖啡示範
達人手沖學堂第二課：器材介紹
達人手沖學堂第三課：選一把適合的手沖壺
達人手沖學堂第四課：粉水比與顆粒粗細度
達人手沖學堂第五課：認識各種樣式的濾杯
達人手沖學堂第六課：認識各種不同的濾紙
達人手沖學堂第七課：萃取一杯美味的咖啡
◎簡嘉程老師簡歷◎
2014
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015
世界盃咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽 第三名
2016
世界盃虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽 第三名