想要獲得一杯好咖啡，沖煮手法固然是關鍵，但咖啡豆的「研磨」也是一項不可忽視的步驟。

 

 

Walker Cafe「新手必知的磨豆機密」單元，從新手消費者選購磨豆機時會產生的疑問角度出發，帶來一系列的介紹，讓你越來越懂磨豆機。

第一集：認識研磨

為什麼一杯好咖啡一定要「現磨現沖」？這台磨豆機的粗細調節紐數字越大研磨顆粒越粗，為什麼那台卻完全相反？你說的手沖刻度又是幾度？點開影片搞懂「磨豆」的基本知識吧！

講者簡介

黃友勤，人稱可樂哥，「珈堂珈琲問屋」負責人，專賣咖啡器材已超過12年。

珈堂珈琲問屋
地址：新北市三重區後竹圍街135號號
營業時間：(一)-(五)16:00-22:00 (六)13:00-22:00 (日)13:00-18:00
臉書專頁：珈堂咖啡 コーヒー 器具の専門店