專業的美食老饕一定知道，由於食材、飲食文化的因素，在台灣要吃到道地的義大利菜並不容易，而為了帶給老饕們原汁原味的義大利料理，「貳拾義大利餐酒館」團隊特別前往義大利進修，並且推出全新菜單，就要強勢挑戰「最道地義式餐館」的稱號。
經典義式料理「薄多義」餐廳旗下的「貳拾義大利餐酒館」，一直以來為了打造最正統的義大利料理，在餐點食材方面堅持親自手工製作，今年主廚團隊更特別前往義大利當地進修，並且推出全新夏日菜單，要讓人品嘗到最「純」的義大利菜。
在本次菜單中，主廚推薦前菜「皮蒙特菲力牛肉搭鮪魚酸豆醬」，特別以舒肥法烹調後牛肉搭配特製鮪魚醬，打造出義大利皮蒙特人的經典菜餚，而另一道「巴勒摩墨魚海鮮炸飯糰」，主廚表示炸飯糰在義大利是隨處可見的在地小吃，炸飯糰內的牽絲起司的吸睛模樣，更要吸引人迫不及待切開品嘗。
而主餐的部分，主廚則推薦「自助式墨魚飯」，店家特別以獨家秘方熬製墨魚醬汁，鋪在燉飯底部，讓人一喜好自行拌入燉飯中，除此之外，貳拾也在「跳進嘴裡的羅馬肉排」餐點融入台灣本地食材，以義式肉排搭配帶有「油蔥酥風味」的馬鈴薯泥，在義大利菜中增添親切熟悉的滋味。
除此之外，老饕們也一定不能錯過義大利經典料理「自家製手工麵餃」，品嚐由店家手工擀麵、包餡的經典義大利餃，另外「瑞可達起司水管捲」則在由炸過後的餅皮中，包裹綿密的瑞可達起司內餡，打造讓人難忘的義大利西西里甜點。而本次全新菜單將在06/03強勢登場，要讓懂吃的老饕們手刀品嚐全新的道地義式料理。
Trattoria Venti 貳拾義大利餐酒館
高美店
地址：高雄市鼓山區青海路277號
電話：(07)550-0150
大直店
地址：台北市中山區敬業三路123號(ATT 4 Recharge 1樓)
電話：(02)7701-7757
除了義大利料理之外，最奢華的義大利米蘭百年甜點店COVA，在去年(2018)曾獨家推出「可頌甜筒冰淇淋」，以道地的Gelato結合義式可頌的全新甜點，讓許多甜點控難忘，而這次COVA的「可頌甜筒冰淇淋」不僅強勢回歸，更特別推出三款全新口味，要用香濃的癒心抹茶、充滿夏天風味的醉心荔枝、以及最奢華的頂級「迷松露沙巴雍」讓甜點控品嘗到最特別的夏日甜點。
全文介紹：挑戰最奢華「金箔松露冰淇淋」！米蘭百年甜點店COVA「可頌冰淇淋」強勢回歸，再加碼「第二件1元」讓甜點控衝了。