台北人不想說的24間台北夜市小吃!2019台北必比登推介「銅板價台北夜市美食」,台北吃貨日常美食一次大公開。

2019-04-03 文字:編輯 鄭雅之

只要是被米其林指南推介的美食餐廳 ,就是一定會成為老饕們瘋狂「摘星」的目標,但對於一般人而言,最貼近生活美食的絕對是米其林針對在地美食、小吃推出的「必比登推介」。2019台北必比登推介正式公布54間連外國人都大推的台北在地小吃,小至古早味麵店、大至老式台菜集團餐廳,通通都入選為「2019台北必比登推介」名單。


相較於摘星的米其林餐廳,必比登推介主要是強調「三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣」的平價美食,在第二屆台北必比登推介中共有54間台北在地美食入選,包含34家必比登推介餐廳,以及第二波搶先公布的24家夜市美食,分散在台北各地的八個夜市。



其中寧夏夜市「劉芋仔、豬肝榮仔」、南機場夜市「阿男麻油雞、臭老闆 現蒸臭豆腐」、士林夜市「海友十全排骨」、臨江街夜市「梁記滷味、駱記小炒」、饒河夜市「福州世祖胡椒餅、陳董藥燉排骨」等9間夜市小吃連續兩年榮獲「台北必比登推介」的殊榮。


而首次入榜「2019台北必比登推介」的夜市小吃,則是有南機場夜市「無名推車燒餅、松青潤餅」、寧夏夜市「方家雞肉飯」、饒河夜市「阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯」、士林夜市「鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵」、臨江街夜市「天香臭豆腐、御品元冰火湯圓」、公館夜市「雄記蔥抓餅、藍家割包」、延三夜市「高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓」、華西街夜市「小王清湯瓜仔肉」等15家超人氣排隊美食擠進必比登推介的榜單中。


另外,新上榜的12家「必比登推介餐廳」名單,其中有10家是首度獲選於指南中。有超過一甲子的川菜館「四川吳抄手」、信義區老字號北平菜館「都一處」、正統雲南美食「人和園」三間的中菜料理,以及招牌煙燻鵝肉「阿城鵝肉」、天母人激推「女娘的店」、老式台菜集團姊妹品牌「欣葉小聚今品」、牛肉麵控必吃「天下三絕」和傳承第四代的「義興樓」五間台菜餐廳。


而最讓老台北人嗨翻天的就是位於大同區80年歷史的「賣麵炎仔」,也首次入選為「2019台北必比登推介」,再推介文中特別提到「總是有顧客前來排隊買他們的油麵或米粉,可選擇用豬骨熬成的湯麵配上美味的內臟和雞肉,也可以選擇用甜醬調味的乾麵。」讓一碗只要20元的麵躍上國際美食版面,攻佔堪稱最高CP值必比登美食。



 

必比登推介美食
美食窩客 靜怡 曾在 高麗菜飯 原汁排骨湯 說:
原汁排骨湯內有一支大骨及一塊白蘿蔔,大骨上的肉比想像中還多上許多,肉很好剝離,輕輕一剝就骨肉分離了...<全文介紹及店家資訊>




必比登推介美食
美食窩客 布咕布咕 曾在 藍家割包 說:
一口咬下,那個肉已經燉到完全不成形狀。瘦肉的部份,完全不乾柴,而且味道也不會太鹹或太重,剛剛好...<全文介紹及店家資訊>



必比登推介美食
美食窩客 強生+小吠 曾在 大橋頭老牌筒仔米糕 說:
捧油們!這就是瘦肉的真面目,這麼一片是真材實料哦!吃起來也不會柴,反而很juicy...<全文介紹及店家資訊>



必比登推介美食
美食窩客 布咕布咕 曾在 施家鮮肉湯圓 說:
這餛飩裡面的內餡還滿鮮的,而且肉和皮的比例還算OK,不會只有皮的感覺,吃的到內餡的口感...<全文介紹及店家資訊>



必比登推介美食
美食窩客 Bart Tsai 曾在 小王清湯瓜仔肉 說:
我覺得更順口的滷肉飯,原因是這邊的滷肉比較重口味一點,油, 香, 鹹, 非常暴力的庶民口感...<全文介紹及店家資訊>



必比登推介美食
美食窩客 Hana食旅生活 曾在「劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋餅」說:
裡面包了半顆的蛋黃和些許肉鬆,濃郁的蛋黃香氣搭配帶點鹹香的肉鬆,與芋頭結合在一起入口,味道不會相衝,反而非常融合~尤其還能吃到濃厚芋頭的香氣,相當好吃!<全文介紹及店家資訊>




必比登推介美食
美食窩客 靜怡 曾在「阿男麻油雞」說:
湯看起來油膩膩,但喝一口意外的完全沒有油膩感耶~也太厲害!而且不會感受到酒精的存在!如果覺得酒味不夠的話桌上也有提供米酒讓客人自由添加!湯可以免費續一次!<全文介紹及店家資訊>





必比登推介美食
美食窩客 小虎食夢網 曾在「阿城鵝肉(吉林店)」說:
撇開價位不談,這家的鵝肉的確好吃,感覺上有淋或是泡了一點鹽水之類的,讓鵝肉入口時帶了一點點前鹹味,鵝皮厚Q有咬勁,皮下的油質豐富且夠甜很是喜歡,肉質軟嫩鮮甜非常好吃。<全文介紹及店家資訊>





必比登推介美食
美食窩客 萍萍的美食記錄網 曾在「北平都一處(仁愛路)」說:
會來到都一處用餐的個個都是行家來著,如果沒訂位恐怕直接來,只能碰運氣了。酸菜白肉火鍋是招牌菜之一,滾沸著端上桌,大家圍繞著一起吃,很有圍爐的fu。<全文介紹及店家資訊>





必比登推介美食

美食窩客 海綿飽飽 曾在「賣麵炎仔 金泉小吃店」說:
每天從早上八點賣到下午三點,幾乎都要排隊的熱賣小吃!這天來逛迪化街,當然要來吃古早味,翻桌率還算快,感謝朋友先來排隊,小菜依人頭配量估價,麵食一碗20元。<全文介紹及店家資訊>




必比登推介美食
美食窩客 胖樺 曾在「榮榮園」說:
位在捷運大安站旁邊的老字號名店榮榮園,今日因為長官請客而讓胖樺有幸一親芳澤。真是非常幸運,而且因為咱人多,所以吃到超多好菜。<全文介紹及店家資訊>




2019台北必比登推介首次入選餐廳:
阿城鵝肉 / 店家介紹     

阿國切仔麵/ 店家介紹      

四川吳抄手/ 店家介紹      

都一處/ 店家介紹    

人和園 / 店家介紹     

賣麵炎仔/ 店家介紹    

女娘的店/ 店家介紹      

榮榮園 / 店家介紹    

番紅花/ 店家介紹     

欣葉小聚今品 / 店家介紹   

天下三絕/ 店家介紹      

義興樓  / 店家介紹   


2019台北必比登推介「24間夜市小吃」入選:
必比登推介美食名單 ( N標示為2019年新入榜名單 )

阿男麻油雞 / 店家介紹

臭老闆 現蒸臭豆腐/ 店家介紹   

松青潤餅(N)/ 店家介紹   

無名推車燒餅(N)/ 店家介紹   

方家雞肉飯(N)/ 店家介紹   

劉芋仔/ 店家介紹   

豬肝榮仔/ 店家介紹   

阿國滷味(N)/ 店家介紹   

紅燒牛肉麵牛雜湯(N)/ 店家介紹   

陳董藥燉排骨/ 店家介紹   

福州世祖胡椒餅/ 店家介紹   

鍾家原上海生煎包(N)/ 店家介紹   

好朋友涼麵(N)/ 店家介紹   

海友十全排骨/ 店家介紹   

梁記滷味/ 店家介紹   

駱記小炒/ 店家介紹   

天香臭豆腐(N)/ 店家介紹   

御品元冰火湯圓(N)/ 店家介紹   

雄記蔥抓餅(N)/ 店家介紹   

藍家割包(N)/ 店家介紹   

高麗菜飯 原汁排骨湯(N)/ 店家介紹   

大橋頭老牌筒仔米糕(N)/ 店家介紹   

施家鮮肉湯圓(N)/ 店家介紹   

小王清湯瓜仔肉(N)/ 店家介紹

 

新聞訊息由 米其林 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 整理編輯
 

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