食養健康的新生活概念--以茶入膳

2019-03-21 文字:生活消費中心

天仁喫茶趣在台灣已經邁向第20年,以蒸、煮為主要的料理手法,強調健康、清淡、養生,並於每道餐點堅持加入「茶」元素,希望藉由以茶入膳,推廣食養健康的新生活概念,傳遞著健康樂活的主張。


 

春茶季限定 新品上市

▼ 紅茗饌--紅茶燉豚肉 (主菜)
滷製,是一門深奧的學問,每個地方的調味口感都不同,但滷得恰到好處,一直是喫茶趣主廚的強項,精選豬腱心,利用獨家秘方加上可樂滷製,蔥薑蒜及阿薩姆紅茶等食材提味再加上搭配上筍干、油豆腐、蒜苗等慢火熬燉,最後裝飾上紫洋蔥就是春季最佳美味。



▼ 文茗宴--包種纖蔬捲
每次要找一家聚會的餐廳,要符合葷食與全素食的都好吃餐廳不容易,常常都需要素食者的犧牲配合,但在喫茶趣素食也很好吃。這次推出的文茗宴主菜包種鮮蔬捲,適用豆包、筍絲、紅蘿蔔、木耳、馬蹄、素排骨、芋頭、地瓜、蓮藕、青花菜等等食材佐以包種茶調味。經主廚巧手調製呈現,有著多層次的春季氛圍。


▼ 春茶洛神氣泡飲
茶葉以春季最佳,春茶一直都是茶葉中最受歡迎的季節,這次玩起自製春茶洛神蜜作為茶飲基底,加入氣泡飲,氣泡在口中玩起追逐的遊戲猶如在春天裡追逐著百花盛開的爭艷。


 

※  同場加映  喫茶趣19周年慶
活動期間:2019/3/27~4/30
茶館部消費不限金額,相期以茶迎賓杯加購價60元,售價80元,數量有限售完為止。

 





圖文資料提供:天仁喫茶趣/整理編輯:生活消費中心