老饕一定會知道的外帶年菜組合！台北華國大飯店推出「豬光寶氣金花年-御品頂鮮花膠三吃」，要用頂級湯品搶攻外帶年菜商機。

懂吃的老饕們一定會知道「台北華國大飯店」，不只是牛排好吃、烤鴨更是稱為台北必吃烤鴨之一。而今年(2019)為了讓老饕們的年菜有更多元的變化組合，特別推出「御品頂鮮花膠三吃」，選用膠質豐富的「御品花膠」，簡單料理可成養生湯品，加入白飯又變化成高檔花膠撈飯，更是拌佐熱菜的絕頂醬料，除夕輕鬆成為家人擁戴的廚神小當家。


帝國會館過年大開爐灶專門煲湯，由五星主廚設計多款極致湯品，嚴選三斤重蹄筋、澳洲三寶牛肉，以及國宴級桂丁雞等優質食材入菜，長時間控爐，以天然食材精華燉出的老火湯，湯頭特別鮮香濃郁。
其中「鮮蔘銅鐘子燉元蹄」精選3斤前蹄膀，與花椒、八角、丁香、肉桂等天然辛香料，以米酒醃泡48小時，加入蔥薑熬製的湯底蒸煮入味，Q彈不膩的鮮潤肉皮裹著紮實豐腿、滿覆肉香。湯頭特別添加滋補鮮蔘與蔘鬚平衡香氣，與吊鐘銅精燉3小時，精醇可口，清熱舒暖。

而「華國三寶牛肉鍋」，被評為「三寶肉質香嫩不柴、入味且美，價格適中，湯頭鮮美」，是特選澳洲牛肚、牛腩、牛筋，加入以玉桂、香葉、八角、草果等數十種香料爆香熬煮、熱煲4小時入味，再加入牛大骨及多種蔬果熬製湯底，慢燉3小時的細緻好湯。


年年爆量、賣到大缺貨的「鮑魚干貝北菇雞湯」，主廚採用高等級食材，湯頭以金華火腿、老母雞、雞爪、後腿赤肉、豬大骨慢火燉煮8小時，加入精選E級桂丁雞、北海道M級干貝及南非大頭鮑慢煲5小時，做工繁複的湯頭濃郁上乘，每口都讓人齒頰留香。
還有過年必備功夫料理「極品佛跳牆」NT$1,800，以頂級干貝、極品鮑魚、上選花膠、烏參、蹄筋，和鬆綿大甲芋頭等近二十種精選食材，加上主廚秘製湯頭慢火燉煮，濃醇香馥的絕佳滋味，是全家團圓時的最佳選擇。



2019年02月01日前開放訂購（至少提貨3天前預訂，最晚提貨日為2019年02月04日12:00前）。
相關詳情可電洽：(02) 2598-5047 帝國會館