誰說韓國美食退流行了，韓國美食不只是跟著韓劇流行，更是因為韓國美食強調的不單單是美味、更要很好拍照。因此韓國美食不論是「外帶盒」的設計、還是「料理」的設計，總是可以讓韓國泡菜妹眼睛為之一亮。
在韓國一直有必吃美味BBQ烤肉料理品牌Wha TonSan集團，這次專程來台成立亞洲總部，打造第一支海外韓式炸雞品牌「sweet josun」，不只是標榜原汁原味跟韓國同步的「韓式炸雞」，更是把每一道料理工法、製作流程，完全不保留的帶來台灣。
sweet josun表示，為了讓台灣的美食老饕們可以品嚐到最正宗的韓式料理，Wha TonSan集團花了近兩年的時間計畫，並且為了讓老饕們可以品嚐到「適合」的口感，特別在半年前就於新北板橋推出品嚐實驗一號店。不斷的研究如何將韓國的調味、醬汁比例，調整到最接近韓國的味道，同時更要是台灣老饕能夠喜歡的口味。
並且sweet josun表示對於自家炸雞要求一定是「現點、現做」，並且使用最新鮮的台灣雞肉，搭配來自韓國的調味、醬汁，就是希望可以給老饕們帶來最道地的口感。
首次推出少女最愛的「韓式辣醬」的韓式炸雞及大、小朋友都愛的「濟州島蒜醬」韓式炸雞，其中「韓式辣醬」是採用韓國順璋出產的知名的辣椒調味，是許多喜歡吃辣的炸雞控最好的選擇。
而特別推薦「濟州島蒜醬」，採用濟州島蒜頭醃製發酵15天，去掉蒜頭的腥味與嗆辣味保留甜味。希望讓每一位炸雞控可以在品嚐的同時能聞到陣陣的蒜香且不辛辣，並在醬汁中調配些許的蜂蜜，不管老人小孩都會愛不釋口。
除了韓式炸雞之外，還針對「外帶客」特地推出韓式飯捲，對於想要便利食用、方便保存又能快速充饑的老饕們來說，韓式飯捲將是最好的餐點選擇。而韓式飯捲有別於日本壽司，除了口味之外，最重要的就是韓國飯捲使用芝麻和鹽調味，讓老饕們吃了一口就停不下來。
sweet josun
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2(微風南京)
Walkerland窩客島（@walkerland_kadokawa）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 8 日 上午 6:05 張貼
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐、鄭雅之 共同採訪編輯