咖啡是很多人每天不可缺少的提神飲品，不管是黑咖啡、拿鐵，濃縮咖啡，都以不同的口味受到咖啡控的喜愛，而這次W飯店的WOOBAR特別和世界盃沖煮大賽冠軍王策合作，推出「手沖咖啡」和「咖啡調酒」，要帶咖啡控探索咖啡的可能性。
這次W飯店特別邀請2017世界盃沖煮大賽冠軍王策(Chad Wang)打造精品手沖咖啡，親自挑選咖啡豆，從烘焙、手沖時間、水溫到水質都由王策親手制訂，第一款推出「Chad Wang for WOOBAR」精選藝伎咖啡豆，再混合特殊發酵豆款，口感飽滿滑順帶有柑橘般的酸度。
另一款咖啡調酒也由王策挑選帶有熱帶水果、肉桂風味的日曬原生種咖啡豆，再由WOOBAR主理人李光曜創作出「晨光之吻」，自製肉桂浸泡的白蘭地為基酒，加入王策選豆的義式濃縮咖啡和茉莉花利口酒，裝入隨身酒壺，搭配酒杯中自製橙花奶霜，飲用時把調酒從酒壺倒入杯中，除了口感滑順，更帶有肉桂、橙香等風味。
此外也推出四款輕食搭配本次的咖啡，分別是擺盤清爽的「焦糖起司蛋糕佐蜜桃布蕾」、含有堅果香氣的「海鹽榛果奶油蛋糕佐杏桃醬」、酸甜開胃的「柑橙疊疊樂鬆餅」和「義香繽紛盤」等，即日起販售至6月17日，每日下午2點至5點限定。
WOOBAR
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新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯
不能錯過的大人味！WOOBAR攜手咖啡冠軍王策推出「大人」必喝「手沖咖啡」、「咖啡調酒」，探索不一樣的午後時光。
2018-05-16
文字：顏爾嫻
