春天來了，萬物生長，許多山蔬、海鮮都因春天而覆上一層鮮甜。新竹豐邑喜來登「迎月庭日式料理」自3月1日起由主廚「陳仕勛」匯取各類春天食材，打造視覺與味覺的春天饗宴，將日本春天特有的文化及食材規劃為套餐的方式，讓民眾可以吃進春天的味道。
「春之饗宴」套餐包含八道餐點，先附「五點盛合」包含油脂豐富的照燒鰤魚、清爽的蛤座山蕨紫蘇凍、費時2天製程的櫻花蛋等五道開胃小點；生品「季節生魚片」則挑選春季最肥美鮮甜的魚種組合而成(視當日進貨食材而定)；揚物「帆立貝柱魚肝揚」則取用鮟鱇魚肝及歷經整個冬天儲存能量的帆立貝一起烹調；燒物「鮭魚雲丹柚庵燒」則是將鮭魚浸在味醂、醬油、七味粉及日本柚子粉調配而成的醬汁中2小時再燒烤，口味具有多種層次；食事「春之散壽司」則取自日本的女兒節文化，使用帶有喜氣意味的食材讓豐盛繽紛的食材有滿滿的祝福。餐點另有嫩煎西班牙伊比利腰眼肉、鮮貝真丈湯及櫻花羊羹等共八道料理。
迎月庭日式料理「春之饗宴」套餐包含以上介紹菜色每套售價為1,880元(另加一成服務費)，活動期間自3月1日起至3月31日止，更多資訊請洽新竹豐邑喜來登(03)620 6000轉接「迎月庭日式料理」。
新聞訊息由 新竹豐邑喜來登大飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯室 整理提供
品嘗日式春天饗宴！「新竹豐邑喜來登大飯店」春之饗宴套餐期間限定登場。
2018-03-28
文字：WalkerLand窩客島數位編輯室
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