下班後和朋友找一間酒吧或居酒屋小酌怡情，是許多人一天之中最放鬆的時刻，而位在板橋的「Asia 49亞洲料理及酒廊」，除了擁有絕佳美景和空中花園，更以多款獨一無二調酒深受民眾喜愛。由首席調酒師曾裕灝(Hank)領軍的冠軍調酒團隊，更研發了26款全新調酒推出全新酒單，成為民眾下班小酌首選。
其中由調酒師Andersen研發的「櫻花樹下的白天鵝」更獨具創意，將紅艷色澤的火龍果汁與葡萄柚汁混合，加上茶香明顯的伯爵茶糖漿平衡果酸味，再注入單寧感明顯的波特酒，並以酸鹹甜的優格起司奶霜覆蓋，城入優雅的透明天鵝杯，讓人少女心大發。
另一款Owen特調的「小熊軟糖」，是將奶油溶化後倒入伏特加，經過多道工序後，創造出軟糖溶化後留在舌頭上的奶香口感，再加上哈密瓜甜酒、青蘋果糖漿及蘋果汁，晶瑩透亮的綠色酒液盛裝在小熊造型玻璃杯中，喝得出軟糖經咀嚼後產生的香氣。
另外也推出將甜點和調酒結合的特調，其中調酒師Beyond因為在學生時期最喜歡來一碗鮮奶豆腐冰，特別製作「一抹時光」，以奶酪取代豆腐花，加入日式抹茶，再搭配琴酒及釀有蜜紅豆香氣的乳香酒加強酒精感，配上蜂蜜提升甜度，並搭配蜜紅豆，成就一道宛若甜點的特調。
Asia 49 亞洲料理 酒廊
地址： 220新北市板橋區新站路16號49樓
電話： (02)7705-9717
除了推出全新酒單的Asia 49亞洲料理及酒廊，台北還有許多超人氣餐酒館，快跟著美食窩客們出發一起看看是哪些吧？
美食窩客 跟著Livia享受人生 在「Greedy Bistronomy Cafe 餐酒·咖啡」說：
每一杯都很有自己的特色，每一杯喝起來味道都很驚喜，最重要的是，每一杯造型都很浮誇啊！<全文介紹及店家資訊>
美食窩客 Greta饗食趣樂 在「BarSip餐酒」說：
女生來BarSip必點的粉嫩調酒，先不談論好不好喝，光是賣相就擄獲一堆少女的心，連平常滴酒不沾的Greta也忍不住誘惑，點了一杯，在小酌的同時，能聞到淡淡的玫瑰香氣飄來...<全文介紹及店家資訊>
新聞訊息由 Asia 49 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 整理編輯
挑戰新北冠軍調酒！「Asia 49亞洲料理及酒廊」由冠軍調酒團隊打造全新酒單，「白天鵝」、「小熊軟糖」全都變調酒。
2018-03-23
文字：顏爾嫻
