台灣人對於日本料理情有獨鍾，可以看見連鎖、街邊日本料理店林立，隨處都吃得到握壽司、天丼、蓋飯等日式料理，但新鮮、精緻的日本料理價位卻相對高昂許多，因此富錦樹推出新日式料理品牌「日食香檳」，要用合理的價格提供饕客最新鮮、最不一樣的日式料理。
「富錦樹日食香檳」特別聘請擁有25年料理經驗的日籍師傅岩城先生擔任料理長，挑選日本新鮮直送的漁獲製作握壽司，如北海道海膽、青森鮪魚等，最特別的是採用宜蘭的有機米製作醋飯，米粒蓬鬆、香氣十足，讓人一口接一口。
午餐時段更推出限時限量供應的「天丼套餐」，同樣使用宜蘭有機米，搭配蔬菜海鮮餅、茄子、四季豆、南瓜、當季菇類與兩尾炸蝦，再加上一顆有機酥炸半熟蛋包，以蛋液、醬汁拌飯，讓炸物的鹹香、爽脆與蛋液醬汁完美結合，超大份量不怕你吃，只怕吃不完。
「富錦樹日食香檳」除了提供天婦羅丼、握壽司等日食，更提倡新式日本料理，提供生蠔，白酒、香檳等，裝潢也異於一般日本料理店的日式風格，牆面上可見多幅新潮的畫作，也設有西式吧檯，希望打破一般民眾對日本料理的既定印象。
富錦樹日食香檳 FUJIN TREE japanese cuisine & champagne
地址：台北市松山區敦化北路199巷15號
電話：02-8712-0650
營業時間：二～日 11:30 - 14:00 、 18:00 - 21:30
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 顏爾嫻 採訪編輯
限量天婦羅丼必吃！富錦樹最新品牌「日食香檳」插旗民生社區，要用新日本料理翻轉你的味蕾。
2018-01-05
文字：顏爾嫻
