史上最正宗「港式早茶」！圓山飯店搶攻新年輕市場，推出最高CP值港式早茶。

是不是一直會有一種感覺「圓山」是長輩在去的飯店？近年來圓山飯店不只是台北市一個「地標」，更是許多味道傳承的起點。許多年輕的饕客慢慢的發現到圓山的料理不只是長輩的味道，更能吃到新一代料理人的堅持。


圓山大飯店金龍餐廳將在2017/09/23(六)起每週六、日上午7:30~11:00推出最正宗的「港式早茶」。要讓新一代的美味饕客們帶著長輩們一同品嚐最正式的港式料理及對於台北城那屬於我們的回憶。

廣東人喜歡在晨間運動後，相約三五好友到早茶酒樓，沏上一壺茶、吃點小點，看著早報、與好友閒聊著度過一個悠閒的早晨。而圓山金龍廳更是希望可以讓台北人感受到這最適合相聚用餐的時光，推出了經典茶點供饕客們選擇。


其中水晶蝦餃，用澄粉皮手做拍皮，將皮打薄後蒸至透如水晶般，看的到一整隻草蝦肉，入口汁多。松露石榴球一樣將皮拍薄後包入食材，用水蓮綁出福袋樣式，松露加以點綴，吃起來口感清爽鮮脆。



而台灣人很常吃的中式早餐「蘿蔔糕」，在主廚許師傅的巧手下將臘味蘿蔔糕變的很「搞剛」，先將蘿蔔用手工刨細絲後川燙，粘米磨成漿，加入蝦米、臘腸，以豬油、香油攪拌，再蒸一小時以上，口感綿密，入口即化。




金龍餐廳早茶菜單
蒸籠類：
養生野米錦盒、明蝦干燒賣、水晶明蝦餃、松露石榴球、金龍海鮮餃、七彩海棠果、柱侯炆鳳爪、豉汁蒸排骨、時菜牛肉丸、乾隆素菜餃、養生南瓜餃、蠔汁叉燒包、芝麻流沙包。

腸粉類：
翠玉帶子腸粉、冬菇叉燒腸粉、韭黃鮮蝦腸粉。

煎、炸類：
藍帶鵝肝卷、鮮蝦腐皮卷、臘味蘿蔔糕、鮮肉春捲、鳳城鹹水餃、蜂巢香芋餃。

粥品類：
皮蛋廋肉粥、魚片粥。




圓山 金龍餐廳
營業時間：週六、週日及國定例假日7:30am~2:30pm
訂位專線：02-2886-8888轉1262~1264金龍餐廳





新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯