現代人飲食觀念慢慢趨向以自然、健康為主。也因此帶起在家烹飪的新風潮。

越來越多餐廳除了結合美味餐飲更開發料理課程，讓你輕鬆學習，也能擁有大師級的廚藝!

 

●國賓大飯店

 

國賓大飯店為推廣自然健康的美食理念，分享更多餐飲新知及生活品味，下半年開始，結合le bouquet法式甜點、YU SUSHI、及MARKET CAFÉ等各餐廳特色，於天母YU SUSHI及MANRKET CAFÉ陸續開設「品味生活」廚藝課程。更推出簡單日本料理及法式甜點課程，讓親子同樂，有一個充實的暑假生活!

 

課程精彩豐富，親子歡樂體驗!

 

「親子元氣飯糰」料理課程，讓小朋友與家長於烹飪過程中，認識食材，並瞭解料理的堅持及精神，輕鬆製作健康無負擔的元氣美味。

甜點課程將小朋友厭的紅蘿蔔化為美味的點心，讓食材能做出富有創意及想像力的餐點，帶給父母與小朋友另一種歡樂體驗!

 

 

課程內容：

8/23(四) 15:00-17:00  

講師：le bouquet 簡純榮甜點總監

課程內容：法式咖啡火燒布丁、紅蘿蔔蛋糕

 

10/18(四) 15:00-17:00

講師：MARKET CAFÉ方志宏 主廚

課程內容：溫拌沙拉、海鮮油醋溫拌沙拉、豬腳溫拌沙拉佐精典凱撒醬、雞胸肉溫拌沙拉佐日式和風醬

 

12/20(四) 15:00-17:00

講師：le bouquet簡純榮甜點總監

課程內容：豆腐起司蛋糕、蔓越莓史康

 

以上課程均需加一成服務費，為提供最佳教學品質，每堂課僅收15位，敬請提早報名。

 

預約/諮詢電話：02-2833-9696分機336 or 350

 

●廚藝雅集

 

歐洲料理，美味關係!

 

想跟電影【美味關係】裡的女主角Julie一樣享受做料理的快樂嗎?想知道歐洲的美味蛋糕是怎麼做的嗎?位於天母的老店馨亞餐廳開設了廚藝雅集，提供多種歐洲創意料理以及美味糕點的料理課程。此外，還教授正統歐洲餐飲禮儀以及擺盤的創意設計。5人以上，還可以量身訂做課程內容以及指定師資。讓你在生活中能輕鬆的學以致用。

 

 

◎繽紛雲彩乳酪蛋糕

 

大師級師資教授如何製作乳酪蛋糕，連擺盤方式，裝飾餅乾也一併教你做!

 

 

◎互動式教學

料理課程採小班制，讓每個人都可以實際去動手做料理，從食材準備到製作過程都會讓每個人親自體驗，師生能完全互動，沒有距離。

 

以上課程詳細資訊請洽 (02)2876-7167

 

●一口一口學食驗室

 

在地食材，多元享受!

 

身處在好山好水、富盛豐饒的台灣，擁有許多在地的食材可以利用分享。學學文創志業的一口一口學食驗室將料理課程與台灣當季特產作物結合，用台灣在地食材做出多元的異國料理。讓學員認識台灣在地特產作物的特色，以及食材上如何的運用。從五星級甜點課程到自己DIY手工果醬，都能輕鬆上手，從食物美好滋味中深刻體驗台灣!

 

◎嚴選當季食材，創造夏季好滋味

 

明亮寬敞的料理教室，料理課程嚴選夏季食材，主廚用心教授烹調技巧，帶給學員們夏季料理新體驗!

 

 

詳細課程資訊請洽http://www.xuexue.tw/index.asp

 

電話080-068-089

 

更多詳細餐廳資訊，請參閱Taipei Walker 7月號雜誌!

 

情報提供/Taipei Walker 7月號。