莫爾頓牛排館發跡於芝加哥，是經典美國式頂級牛排的領導者，每年吸引眾多名人慕名而來。位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館台北店(Morton’s of Chicago, the Steakhouse) 自2015年以來，每年依照季節更換新菜色，讓喜愛經典美式料理的老饕能品嚐多種滋味，即日起2017全新春日菜色，更推出重達18盎司的乾式熟成牛排，等著你來挑戰！
台北莫爾頓牛排館開幕於2015年，堪稱全台最高景觀牛排餐廳的台北莫爾頓牛排館，開幕即以經典美食搭配直眺101周邊絕美夜景的特色造成訂席風潮。此外，莫爾頓琳瑯滿目的酒櫃，展示了多達200多款國際醇美佳釀，賓客必能選出心儀美酒，來配搭全新菜色。
其中，7oz的和牛菲力牛排配香草奶油，雪花油脂分佈均勻細密的和牛，配上蔥蒜、百里香和歐芹混合而成的自製香草奶油，別具滋味。而首次推出乾式牛排料理「18oz的乾式熟成帶骨紐約客牛排」，是經過40至45天熟成以增加風味，其肉質鮮嫩、可口無比。
除了經典美式料理外，還限定歐式海鮮主菜「香煎比目魚配蒜蓉香草醬」，有別於傳統義大利青醬做法，選用芝麻菜、羅勒、菠菜和百里香製成的法國普羅旺斯的青醬，重約8oz的中段魚柳，肉質厚實、鮮甜嫩滑，配以枝豆、秀珍菇、菠菜、蒜蓉和香草青醬，令人一試難忘。
前菜「祖傳蕃茄芒果沙拉配義式布拉塔起司」更是獨具特色，包括非基因改造的祖傳蕃茄片、茴香絲、芒果片、意大利風乾火腿和新鮮芝麻菜，並以烤松子和茴香葉點綴，最後淋上酸爽的柑橘香醋汁。沙拉最上面放有布拉塔起司，內為柔滑香濃的軟心起司。
台北莫爾頓牛排館
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話：02-2723-7000
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯