矜貴的白蘆筍，一年只在春天出現，且成長過程不可見天日，收割時也要人手溫柔地翻開泥土，除了有白美人的美名，也因身嬌肉貴又被譽為是可以吃的象牙。今年台北君悅酒店大膽突破，自4/18至5/1止於漂亮廣式海鮮餐廳、ZigaZaga義大利餐廳、寶艾西餐廳各別推出專屬春日的白蘆筍饗宴，
漂亮廣式海鮮餐廳，以中式料理手法結合西方食材為發想，結合當令食節，首次將白蘆筍入菜推出松露白蘆筍炒龍膽球 NT$1180+10%、玉簪白蘆筍蝦球 NT$580+10% (一人份)。
同一時間，Ziga Zaga義大利餐廳也推出「白蘆筍義式風格料理」，而寶艾西餐廳創造如「雨後春筍」與「五月雪」等充滿味覺、視覺的開胃前菜，透過食材的排列組合搭配，體驗白蘆筍在味道交錯變化下，產生的特有趣味。寶艾西餐廳白蘆筍五件式套餐每人3,380元+10%，單點價格自480元至2,000元不等。
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