檸檬擁有獨特的酸甜風味，一直是凸顯或是調和甜品滋味的重要食材，因此台北晶華酒店西點副主廚－李冠儒選用盛產於法國南部Bergamot的黃檸檬以及香氣十足的血橙、悉心製作出九款美味誘人的檸檬系列甜品，3月6日起至31日，於酒店一樓的Regent Gift Shop以及地下二樓的祕密花園推出出九款美味誘人的檸檬系列甜品，限時3月6日起至31日提供。

而在這一系列甜品當中，主廚首推「檸檬海綿蛋糕」，主體是蓬鬆軟綿的戚風蛋糕，再鋪上南法黃檸檬及血橙鮮榨果汁製成的卡士達醬，堆砌至七層、營造出綿密濕潤、且滿溢酸甜香氣的滋味。



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