「Jamie's Italian」餐廳登陸台北！在英國擁有高知名度的傑米奧利佛（Jamie Oliver），八年前主持英國BBC節目《The Naked Chef》迅速走紅，短短數年內成為全英國最有富有的廚師，而他旗下經營的義大利餐廳「Jamie's Italian」在英國擁有42間分店，海外包括新加坡、澳洲和杜拜等一共68間分店，台灣分店近期已開始試營運，預計11/16開放訂位、11/23(三)正式開幕！
除了現有的主廚光環，傑米奧利佛兼美食作家、美食節目主持人等職，儘管走紅歐美，他仍不忘關注學童膳食問題，十年前在英國發起「吃得更好」（Feed Me Better）計畫，目的是希望讓學童能吃得更健康，即便計畫未成，但仍喚起眾人對健康飲食的重視。傑米奧利佛同時也是個有機食物的支持者，在「Jamie's Italian」每一樣食材皆要經過英國總部核可，還要透過JOSIE（Jamie Oliver Supplier Imformation Exchange）系統回報，以確保食材可追溯性，就以台灣限定的「台灣特製辣味披薩」來說，披薩所使用的食材皆送到英國審核，依配方製作出來的披薩也得經過傑米奧利佛親「嘴」嚐過，點頭同意才能上市。
▲結合台灣在地特色文化，業者請來香港藝術家Caratoes彩繪「媽祖壁畫」。(圖/Jamie's Italian提供)
「Jamie's Italian」台灣第一間分店就位於繁華的信義商圈，這裡訴求「Casual Dining」（休憩餐飲），不講求排場，消費者可以輕鬆地來此用餐，點一份義大利麵加無酒精飲料，吃完一餐價位約落在600-800元之間，若與Fine Dining相比，相較之下親民許多，符合都市上班族的需求。
「Jamie's Italian」販賣的就是義大利菜，這裡少不了招牌的手工義大利麵、現做披薩，特別為台灣開發的限定披薩「台灣特製辣味披薩」，使用台灣特選剝皮辣椒，再以新鮮番茄泥塗抹在餅皮上，灑上切達起司和莫札里拉起司，添加蒜味鹹辣腸及臘肉丸，烘烤6至7分鐘，最後來上一點辣椒和羅勒，便大功告成。
▲「Jamie's Italian」披薩皆是薄皮，「台灣特製辣味披薩」鹹鹹微辣相當開胃。(圖/張子豪 攝)
除了義大利麵和披薩外，「Jamie's Italian」木板總匯義式冷肉盤、酥炸海鮮拼盤、棒棒羊排也同樣是餐廳主打，當然這些餐點需要多人一起分食享用。本次採訪中，記者提及為何「Jamie's Italian」會來到台灣發展，代理該品牌的香港巨獅集團行銷總監Jack Harrison，第一句就說：We Love Taiwan！巨獅集團帶來一系列「奧利佛式」佳餚，甚至推出全亞洲第一家「Jamie's Bar」，可見對台灣市場的重視。目前餐廳試營運中，預計11/16開放訂位、11/23正式開幕，想要一嚐英國名廚魅力的朋友，記得早點訂位！
【店家資訊】
Jamie's Italian
電話：(02)8780-2050
地址：台北市信義區松壽路11號3樓（新光三越A11）
※11/16開放23日後的預約訂位，訂位電話：(02)449-9949
※也可至EZ TABLE線上預約
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 張子豪 整理編輯