「台南美食節」今年邁向第六年，美食節特別對「肉燥」料理深入探究，帶領民眾於小吃林立的台南美食之都，品味極具特色的肉燥料理，因此主辦單位更推出《肉燥群俠會》活動，將肉燥知識結合實境遊戲，玩家只要線上報名，並於時間至指定地點付費領取道具，就能依造道具線索走訪八大肉燥料理店，親自感受台南美食魅力。
擔仔麵淋上濃郁的肉燥醬汁，是不少人兒時的經典美食，擁有121年歷史的度小月，以後腿肉作為絞肉，再滷製成肉燥，所以一碗擔仔麵可以吃得到香而不膩的肉燥。堅持古法，度小月執行副總張瀚元表示，食材選用也有百年歷史的丸莊醬油、山川米粉，藉由不同食材與肉燥撞出不同火花。「台南美食節」10/9起至12/1推出為期兩個月的主題活動，從源頭米、醬油食材學堂，到遊戲探索認識台南肉燥，再請來總舖師下廚體驗辦桌文化，共構出一場美食盛宴。
【活動資訊】
2016 台南美食節
活動時間：2016/10/09-12/01
活動官網：http://tnyummy.tw/
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 張子豪 採訪編輯
美食之都拚觀光 「台南美食節」解謎台灣肉燥
2016-10-07
文字：張子豪
