北海道人氣美食湯咖哩來了！胡同燒肉繼引進北海道人氣第一拉麵「えびそば一幻」、「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包」後，再度引進北海道排隊名店「GARAKU」，第一間分店將於8/23(二)在台北信義區NEO19開幕！慶祝開幕，凡到GARAKU湯咖哩用餐打卡，即可享66折優惠！
起源於北海道的特色美食「湯咖哩」，是一種融合南印度、東南亞的多種咖哩風格，再加藥膳調理概念的家常料理。湯咖哩不使用麵粉，沒有一般咖哩的濃稠感，反而因為在湯底與配菜加入多種當令蔬菜，口感更加溫潤清爽！不同傳統湯咖哩，「GAKURU」融入了日式風格、法式靈魂，湯頭使用了大量的雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜，以及21種辛香料，慢火熬煮，讓湯頭不僅豐富且更有層次感！
▲「GARAKU」湯咖哩招牌鮮嫩雞腿NT380。(圖/張子豪攝)
▲「GARAKU」白飯（加起司NT30）。(圖/張子豪 攝)
「GAKURU」湯咖哩堅持現點現做，吧檯區可從透明櫥窗欣賞到廚師的烹飪過程，像是招牌菜鮮嫩雞腿、角煮東坡肉、極炙羊角切等，都是要先經過一番炙燒、逼出香氣，才能上菜。此外，這裡另一項特色就是可以自行選擇辣度，辣度分為三個階段：5度以下使用辣粉調味，適合想吃微辣口感的人；5度-20度再添加綠辣椒及白酒，適合愛吃辣的饕客們；20度以上再混合鬼椒，絕對能讓你辣到噴火！
除了肉香四溢的招牌鮮嫩雞腿湯咖哩，「GAKURU」禮讚大地的15種蔬菜、健康綜合菇滿滿的新鮮蔬菜，如：炸馬鈴薯、花椰菜、蓮藕、水菜、黑木耳等，吃起來更加清爽健康。慶祝台灣分店開幕，凡開幕期間至「GAKURU」湯咖哩用餐，在Facebook打卡標記「北海道スープカレー GARAKU台灣」即享66折好康優惠！
專家親授！這樣吃最美味！
1.先將檸檬汁均勻的撒在飯上面。
2.用湯匙挖一口飯後將飯浸在湯咖哩內3秒鐘。
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去(要小心燙喔)。
4.邊吃飯，邊喝湯，邊享受。
◎特別企劃│十大必吃咖哩
窩客島小編：細分咖理種類不論是日式限定的北海道白咖哩、湯咖哩，九州燒咖哩 / 印度辛辣而濃烈的風味咖哩/ 超道地的台式咖哩 / 泰式限定的紅咖哩、綠咖哩，只要淋上熱騰騰的白飯，都會讓人食指大動！咖哩威力不只是香醇濃郁的口感，最重要的事傳承了五百年的歷史價值，就讓美食窩客帶著我們品嚐各種不同風味的咖哩。<<看全文>>
【店家資訊】
北海道スープカレー GARAKU台灣
營業時間：周一至周日11：30~15：30 17:00~22:30
地址：台北市信義區松壽路28號1樓 (NEO19大樓)
情報來源：窩客島編輯室採訪報導