台灣人愛吃火鍋，無論是春夏秋冬火鍋店總是擠滿人潮！台灣連鎖日式火鍋品牌「聚」，以昆布鍋為主打並引進日本各地特色風味鍋，讓消費者不用出國就能輕鬆品味到日本鍋物。迎接七月，對抗夏日高溫，聚主廚發揮巧思，在鍋底置入冰杯，再使用北海道啤酒搭配昆布干貝湯作為基底，打造出既甘甜又香醇的啤酒鍋！
「聚」首次推出北海道啤酒鍋，主廚以薑母鴨為發想，選用多款啤酒入菜，最後選擇100%全麥精釀啤酒，冰涼的啤酒和滾燙的火鍋融合後，啤酒的苦味會漸漸消失，取而代之是微微的甘甜與酒香，吃起來爽口不油膩！
配合新湯底「北海道啤酒鍋」上市，精選主餐可選擇澳洲雪花牛、美國肋眼牛肉、霜降牛小排，或單點季節海鮮海大蝦、干貝等等，套餐價從580元到880元不等。慶祝父親節，8月底前，北海道SAPPORO啤酒單點只要88元；北海道生食級大干貝2顆優惠價158元（3顆218元/4顆268元）；單點2隻海大蝦只要299元，喜歡日式風味火鍋的朋友，快來嚐嚐吃了不會醉的啤酒鍋吧！
此外，「聚」悄悄翻新，目前衡陽店以及板橋店已裝潢完成，業者也表示未來全台27間分店會陸續改裝，而餐點上也不再只有昆布鍋，也會推出不同風味的辛味噌、啤酒鍋，滿足消費者的味蕾。
◎聚北海道昆布鍋│SOGO忠孝店
窩客「hello丫珮珮」評論：手打漿隨菜盤附上，我們除了鮮肉漿也有選海鮮漿，鮮肉漿吃起來口感比較紮實，個人比較偏好口感吃起來帶些Q彈度的海鮮漿。特賞主餐(小羔羊，單人份)／御賞主餐拼盤(肩胛牛小排+台灣黑毛梅花豬，雙人份)，肉品表現都還不錯。<<看全文>>
【店家資訊】
聚北海道昆布鍋 (台北衡陽店)
電話：(02)2331-2767
地址：台北市中正區衡陽路3號2樓
情報來源：窩客島編輯室採訪報導