飯店紛紛端出春季料理！位於amba台北中山意舍酒店一樓的「ACHOI餐廳」，開幕至今即將屆滿一年，ACHOI請來林明健主廚，嚴選台灣時令食材，展現創意無限的當代料理！5/14-5/15 將獻上一週年慶限定「tasting menu」，由林明健主廚與廚藝團隊共同激盪出七道創意新作，每人NTD2800+10%，加價NTD1200+10%即可享餐酒搭配含氣泡酒、白酒、紅酒、甜點酒各一杯。
以時尚餐酒館為風格的ACHOI，重視食材的純粹風味與本質，並運用異國創意料理與傳統烹飪技術，創作出多道當代料理。此次，林明健主廚與廚藝團隊共同創作出7道「tasting menu」，也特別選用在地食材嘉義白蘆筍、綠竹筍，水煮白蘆筍帶出甜味、綠竹筍搭配鵝肝解膩，突破傳統料理框架，發掘台灣食材的美好。
ACHOI也引進頂級侍酒機，並與獨家酒莊合作，擁有逾20款獨特紅、白酒，現場還有侍酒師提供餐酒搭配服務。凡享用tasting menu者，可於餐後至酒吧MUD欣賞DJ精彩演出及指定特調雞尾酒免費暢飲；此外，5/14-5/15 晚間每人只要NTD680+10%，即可在MUD享用指定特調雞尾酒免費無限暢飲。
ACHOI
電話：(02)2565-2898
地址：台北市中山北路二段57-1號
◎特別企劃│十大無菜單料理
窩客島編輯：嚐盡山珍海味，令人驚艷的美食總不在菜單，那種出乎意料的驚艷感，叫人難以忘懷！近年台北又悄悄吹起這樣的風潮，享受無菜單料理時來上一杯美酒，一起來場舌尖上的小旅行吧！<<看全文>>
情報來源：窩客島編輯採訪報導