搶食牛排商機！睽違22年，全台第一家五星級飯店內設的「圓山牛排館」即將於4/28重新開幕，圓山大飯店特別將文創館旁的閣樓（原圓苑餐廳）打造成牛排館，現場提供美味多汁的牛排及多樣法、義式料理，餐點選擇更加多元。為慶祝開幕，即日起至4/27止搶先訂位者，可享用餐當日9折優惠，另加贈主廚特製Pizza一個(原價NT$720)。
1952年成立的圓山大飯店，成立目的，除了接待友邦元首、各國政要外，當時的「美軍顧問團」成員，更是圓山大飯店的主要客群，為能提供適合這些美國軍官口味的料理，1973年推出全台第一間五星牛排館「明哲廳」（The Ming Grill），在牛排館未普及的年代，當時的明哲廳是不少政商名流聚會所在。
1995年圓山因屋頂施工不慎引發火災，一場祝融之災，意外地讓牛排館劃下休止符。直至2013年圓山大飯店重新整修，決定將圓苑餐廳舊址打造為牛排館。這次，圓山大飯店耗資3千萬打造「圓山牛排館」，特別招聘了11位新廚師，由主廚曾嘉星領軍，加入現今流行的乾、濕式熟成牛排，除此之外，還推出溫沙拉、義大利麵、窯烤披薩等菜色。
◎人情濃郁好地方│沾美西餐廳
窩客「嵐嵐*」評論：上面的鮮鵝肝香氣十足，表層還帶點酥，菲力牛排本身味道沒那麼濃重，口感軟嫩富肉汁，所以牛排加上鵝肝特有香氣是還滿搭的，比較推薦兩者一起吃喔，風味更加迷人。<<看全文>>
◎經典味道好地方│雅室牛排館
窩客「曼曼食遊」評論：配菜有四季豆、袖珍菇及馬鈴薯泥，份量少少的不過都很好吃，牛排3分熟真的剛剛好，沒有多餘血水流出，有肉香、肉質嫩中帶點彈性。<<看全文>>
◎家庭聚餐好地方│總督牛排西餐廳
窩客「♥心心♥」評論：來看看紐約客的斷面秀，奇怪不知道為什麼照出來看起來很肥，但牛排本人真的不會耶（這是比電視上瘦五公斤的道理嗎ＸＤＤ），不意外的牛排當然超嫩超好吃！<<看全文>>
圓山牛排館
電話：02-2886-8888 分機1250
地址：台北市中山區中山北路四段1號
情報來源：圓山牛排館
全台第一家五星牛排館！美軍顧問團最愛「圓山牛排館」4/28重新開幕！
2016-04-22
文字：張子豪
