《桃園美食》台茂漢來蔬食~產地直送有機蔬菜，木桶有機豆花是亮點

這個冬天整個呈現吃太好的狀態，人肥了一圈不說，衣服都不能穿了啦T___T，真的該約姐妹們去運動運動了。不過有姐妹膝蓋還在痛，只好先約吃素食清一下腸胃，初嘗漢來蔬食有喜歡，有網友分享是因為漢來總經理茹素因而開發的品牌，這裡沒有常見的素食加工品，反而都是產地直送有機蔬菜，就連蒸籠及酥炸類點心都好吃！當天以木桶有機豆花當結尾，這絕對是亮點！我整個愛死了！

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漢來蔬食共有四間分店，三家都遠在南部，北部想吃的話只有桃園的台茂購物中心了，同樣在6樓還有同集團的漢來海港餐廳，一家是純蔬食，一家是什麼都有的自助餐，最新分店開在台北敦化sogo館。




空間寬敞舒適，最後面是開放式廚房，服務人員態度和善，一坐下就問我們要喝什麼茶，浸泡一下後服務人員就來替大家倒茶，平日中午幾乎滿座，上菜速度不會因為人多慢了，反而覺得出菜還蠻快的，有時候大家還在七嘴八舌的品嘗時，又上了另一道菜了。 






當天主要是受邀來試吃季節新菜，已經都點好菜了，完全不用傷腦筋，真好！看了menu才知道，原來這裡的食材皆是與各地有機農場契作，全是有機的，包括稻米、豆花都是。



這道是繽紛鹽烤蔬菜溫沙拉(220元)，蔬菜水煮後再烤過，可是吃起來沒什麼烤過的感覺，底部的菜有點鹹，豆子有點老，倒是手工豆腐不錯吃，擺盤美，顏色也配的好，因為全是有機的菜，當然不能浪費好食材，全數吃光光。




藜麥八寶菜飯(160元)，看似小小一鍋其實份量還不少，很適合大家分享，記得吃的時候要先翻動一下底部，以免鍋巴太硬，裡面有豆乾、芋頭、玉米筍、高原藜麥、毛豆及烤過的松子，香菇很香料多好吃。



當天鮮拌有機時蔬(156元)上的是小松菜，小松葉很嫩，有拌點麻油，可能是醬汁的關係，所以這道菜吃起來有些甜！



千層蘿蔔絲酥角(96元/2個)，有很濃的蘿蔔和香菇的味道，外皮很酥，吃的時候要小心燙嘴，裡面的蘿蔔呈現非常軟爛的狀態，盡是蘿蔔的清甜，也是當天最受好評的一道！


收尾的底層比較厚脆，還灑上滿滿的白芝麻，好香喔。



老薑麻油燉盅(160元)，每個人一盅，裡面料是很多(猴頭菇佔大宗)，有鳳眼果菱角栗子猴頭菇等，菱角口感很好，但有姐妹覺得中藥味太重，也有人覺得這就是素食味，算是當天比較不受歡迎的一道！



這道石鍋一品香(160元)獲得姐妹們的讚賞，石鍋裡有大白菜、豆腐和金針菇，帶點辣味道較重些，很適合配飯，尤其吸飽湯汁的有機豆腐非常好吃！姐妹一直想追問是來自桃園的那家店(想自己衝去買)，吃素食有時確實需要重口味來開開胃，不然會把自己想成牛，有一直在吃草的感覺XD，這道菜大家都喜歡！




松露鮮蔬鍋貼(156元/6個)，吃不出有松露，但聞味道是有的，但大家一致覺得松露跟鍋貼味道不是很合，但煎的很漂亮就是XD



這道香煎蘿蔔糕(76元/3個)我很喜歡，外層煎的很酥，內層口感很軟，吃起來有濃濃的蘿蔔甜味，雖然是素的，還是一樣好吃。



陳醋香椿脆三絲(160元)，這道菜其實蠻特別的，炸的極為酥脆的金黃色外皮塗上義式巴沙米可醋，裡面包的是筍絲、金針菇、杏鮑菇的炒料，好像有料的鹹蛋捲。



可單吃原味，也可沾日式胡蔴醬，然後外面捲上生菜滋味更棒，可以降低炸物所帶來的油膩感，三種吃法各有不同風味。 



這籠鮮奶露核桃包(106元/3個)，外皮是黑糖加麵粉做的，裡面是一顆一顆的核桃和鮮奶露，外皮內餡都不會太甜，我一個人連吞兩顆，好愛！服務人員說，這道也是他們自家人試吃新菜結果的排序第一。


這桶一上桌就引起大家的驚呼！表面還故意弄成花瓣形狀，好假掰呀~~







大紅豆有機豆花(156元)，用木桶裝很有質感，也有提供外賣，附了黑糖薑汁和大小紅豆配料，豆花超級滑嫩，可隨各人喜好添加薑汁或配料，大家讚不絕口，以後為了這好吃豆花，我會再上門！反正姐妹當天一來就說很想吃泡菜鍋，還有很多菜沒吃過，下次再找時間來！  



漢來蔬食不只適合素食者用餐，也很適合葷食者偶爾來蔬食一下，清清腸胃保健康，尤其是這裡不使用加工的素食材料，還都是選用有機食材，這是最棒的，有顧慮到客人健康，餐點不僅好吃價格也平價，難怪平日生意也很好，真是素食者的福氣。平日來每天都有特惠的菜色，也有適合2人、4人及6人的桌菜菜單，絕不能錯過的是豆花，其他當然就看個人喜好！

※本文係漢來蔬食的邀約分享文※

※漢來蔬食※
官網：http://www.hilai-foods.com/?brand_restaurant=%E6%BC%A2%E4%BE%86%E8%94%AC%E9%A3%9F
粉絲頁：https://www.facebook.com/hilaivegetables
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓/台茂購物中心6樓
電話：(03)3125222
營業時間：
11:30~21:00/平日
11:00~21:00/假日

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