【店家資訊】
早餐研究所
店址：台北市復興南路一段122巷8-3號
營業時間：7:30 - 13:00(周一公休)
粉絲團：點此
嘿，來個早餐文二連發吧！
這間早餐研究所是間有趣的店，就位在安東公園附近，
雖然很常來忠孝復興，但平時很少走到這一帶，這裡是小吃居多。
店面滿可愛的，不開放內用，只有外頭兩張桌子可以坐喔。
餐點有稍微等了一陣子，終於可以吃早餐了XD
紅茶不會澀澀的，還算順口。
雖然餐點的選擇不多，但吐司的口味其實還挺特別的，
牛肉有「紅醬牛肉」和「莓果牛肉」，覺得莓果牛肉聽起來很可愛就點了XD
(雖然我比較想吃溫體里肌肉蛋)
雖然沒有很讓人驚豔的賣相，但黃澄澄的起司和紫紅色的莓果醬滿美的。
吐司比一般早餐店的厚一些，口感鬆軟，
裡面夾了少許的生菜、起司片、嫩蛋與牛肉排，再抹上香甜的莓果醬。
我覺得這是好吃的吐司三明治，不是太重口味，
生菜平衡了牛肉的鹹度，加上野莓醬的香甜滋味，出乎意料的好吃耶
然後說說牛肉排吧，和一般早餐店那種漢堡肉完全不一樣，
沒有過多的調味與添加物，吃起來還算扎實，滿好吃的～
平時不太愛早餐店那種漢堡肉，但這應該是店家自製，味道和口感我都很喜歡！
後來還外帶了一個蘋果馬鈴薯起士，
其實「帕瑪森起士番茄」也很吸引我，但蘋果和薯泥的組合我無法抗拒XD
這款三明治口味就比較清爽單純，簡單的蘋果片、馬鈴薯泥、起司片和煎蛋，
味道是想像的到的那樣，署泥很綿密細緻，口感濕潤，滿好吃的。
我自己覺得，這款會比較適合當早餐吃，比較清爽健康，
薯泥微甜，還蠻原味的，加上蘋果的香甜味道，還有厚實的嫩蛋，
吃起來對腸胃比較沒有太大的負擔囉。
吐司雖然較為普通，略厚偏乾，但餡料絕對不是一般早餐店能夠相比的。
薯泥給的很多，這份也滿好吃的，好吃的關鍵在於濕潤綿密的微甜薯泥！
外帶到小公園，悠閒地坐下來吃早餐，邊吃邊看著來來往往的行人，一直覺得是件愜意的事情。
最好上面的落葉些許飄灑在身上，那也是再美麗不過的畫面。
覺得「帕瑪森起司番茄」也超吸引人的啊XD
(以上照片來源為店家粉絲專頁：點此連結)
MENU全寫在門上囉。
推薦指數：86
我還蠻喜歡早餐研究所的吐司，
雖然選擇沒有非常多，但卻很有創意，
在食材上也很用心，口味較清爽，沒有太多的調味，
也沒有一般早餐店的油膩與過鹹或過甜，
每次吃早餐店的吐司總是加一堆醬料、美乃滋，
漢堡肉口味又過重，到中午也經常沒有消化的感覺，
早餐研究所的用料很實在，好像也較少添加物。
甜甜的莓果醬和牛肉漢堡肉的組合蠻有趣的，其實不錯吃。
喜歡清爽口味的可以選擇蘋果馬鈴薯泥起士，但我更喜歡莓果牛肉囉！
不得不說，早餐研究所是間富有創意的三明治店，
很適合外帶到附近的小公園野餐，或是坐在木椅上悠哉邊放空的品嘗囉。
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噢，突然心血來潮，弄了個粉絲團，哈哈。
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉