台電勵進餐廳 ♥ 酸菜白肉鍋

已經在古亭許久的台電勵進餐廳，想必家喻戶想都皆知，很多顧客都一試成主顧，

而且價位上面也非常親民，又可以吃到飽，Yulin當然不能錯過呀!

台電勵進餐廳

地址:

電話:02-2393-4780

營業時間: 週一~週六 11:00~13:00；17:00~20:00 (週日公休)

聞名已久的勵進餐廳，不管平假日都人滿為患，趁著尚未營業先拍一下全景，店家也趕緊準備營業!

店家會再開店前按照排隊順序給號碼牌，順便詢問牛、豬、羊都吃嗎?

接著等待叫號碼即可入做囉! 好多人都在11點前就來排隊了!

大人每位價位材 NT$400 而且不收服務費，在吃到飽價胃來講好親民唷!

墊家的鍋具也從第一代演變至第三代，Yulin最喜歡第二代(中間)

另外熱茶以及白飯自取無限量供應!

一入座便已安排好食材了! 接著等待鍋的到來

沾醬可自行調配，不過通常我都很少沾取，最喜歡吃最原始的風味!

除了桌上已準備好的菜色，想再吃的話~可在自助區冰櫃夾取，都是無限量供應!

店家補貨速度也很快!

豬五花肉也太壯觀啦!!! 可想而知這裡人潮量非常的大! 店家備貨量一定也很可怕

準備開吃囉!!!

上面的蓋子是調整火力大小，蓋住越多火力越小，但不可以全蓋沒空氣! 底下都有木炭繼續燃燒~

店家招牌的酸菜!!!

鍋一上來先把酸菜與凍豆腐加入湯中滾~

冬粉很Q不過於軟爛，酸度很夠味，清涼爽口~店家推薦我們跟蔥油餅一起搭配，別有一番風味!

排骨酥以及肉丸子都是當日現炸，Yulin覺得直接吃就很不錯，越嚼肉香越明顯，煮過後較普通~

以下此盤皆不可續加唷!

豬腳凍，Yulin沒有特愛，QQ軟軟的~

放眼望去看起來好多好主顧，因為第一次嚐鮮，店家服務也很好，幫我們示範以及教我們調火力

還推薦我們怎麼吃最好! 所有的食材在我拍攝過程中都介紹，只能說太貼心了

特別推薦餅皮超薄，蔥香四溢，軟Q麵皮中略有嚼勁，帶點麵皮甜味，不輸一般市面上的!

此款可以無限量食用，因為第一次來不知道是自己去出菜的窗口旁取就好了! 被阿婆唸了一下

豬五花肉的油汁飽滿，口感極佳，帶點脆脆Q彈，

酸菜鍋湯底涮完微酸的味道讓人食慾更佳，一點都不膩口，

店家建議可以搭配胃煮過的酸菜吃更棒!非常夠勁!不會酸到皺眉~

牛肉肉質偏瘦，口感就沒有豬五花來的嫩，略柴。

羊肉店家也特別強調最後再煮，因為味道偏重，但這味道我不能太接受呀~~~就放棄了...

把肉吃飽飽後來點蔬菜均衡一下，建議煮完就立即吃完，酸菜湯頭會使蔬菜很快變色，所以要趕緊吃!