在宜蘭市熱鬧的中山路三段上，藏了一間突兀的老宅咖啡店
合盛太平原址是日據時代的太平醫院，由老醫院改裝而成的懷舊人文咖啡館
近年來因為金城武拍攝中華電信4G廣告後，讓更多人知道合盛太平Cafe story
甚至也有很多觀光客來這兒啦
寶兒就是被他這復古風格卻又有濃濃自己特色而吸引啦！✨
店的外觀就能感受到濃濃的老屋風情
門口一樣保留著舊有古早的鐵窗，重新漆上白色油漆，讓人忍不住停下腳步來探訪
店門外還有放著店家的小小公告
要記得遵守唷
合盛太平的前身為太平醫院，在老屋主人陳奶奶細心保存下，
領藥櫃台與看診室的木製隔間，雖然變身為咖啡館後，不過卻都一樣維持著原面貌
這裡的一切仍停留在過去。保有原來太平醫院的韻味
復古的骨董電話，忍不住在這兒多拍幾張
店內除了一樓以外還有二樓著空間，位子簡單明瞭
看到好多格友分享二樓的照片，二樓更有特色！不過寶兒去的那天人潮比較少
就沒有開放二樓了！好可惜啦
店內不收取服務費，茶水及餐具要自取唷
店內還有販賣一些文創商品！結合台灣在地文化的洗髮沐浴品！
一旁還有提供書籍可以提供你翻閱
餐點以各種茶類、咖啡&輕食為主，櫃檯旁邊也有蛋糕櫃可供選擇。
合盛太平使用當地食材，把宜蘭的特色融入到餐點裡，例如櫻桃鴨、鮮奶則是是高大鮮奶
櫻桃豪野鴨肉沙拉 $200元
豐富的蔬菜與鴨肉，豪爽的擺放於木盤中，
選用當地的櫻桃鴨肉多汁鮮美，吃起來一點也不ㄘㄞˊ
搭配清脆的蔬菜、還有醬汁一起品嚐，吃起來多了幾分清爽
而且櫻桃鴨還蠻大片的
份量十足的沙拉也很適合多人分食
可可歐蕾 $110 / 抹茶歐蕾 $110 喝起來很順口
熱拿鐵 $130
熱伯爵奶茶 $130
喝起來有淡淡的的茶香味，還算順口，一旁還有附上糖包，可依自己喜愛的甜度做調整。
熱水果茶 $150
裡頭有百香果等水果，喝起來味道微酸，帶有新鮮果香，熱熱喝很溫暖耶
這次來沒去到二樓，下次來合盛太平一定要去二樓看看啦
整個用餐環境輕鬆自在，還不賴
不過輕食的選擇性比較少了一點！
合盛太平Cafe story
電話： 03-936-0060
營業時間： 週一~週日PM12:00～21:00(公休日為每個月第三週的星期三)
地址： 宜蘭市中山路三段145號