羊肉爐
今天介紹的這間，真的是台北市羊肉爐的熱門店家，
位於合江街的“車庫羊肉爐”，每次想吃都要拼了幾次一定要訂到位，
因為這家每天下午兩點才開放訂位，都要打個好幾十通電話才訂到位子，
下午兩點一到就像機器人一樣一直重複打電話的動作，
而且就算是想外帶也是要打電話。
這家車庫羊肉爐到了秋冬之際才會開始營業，
安蹄都是中秋節前後上他們的FB，店家會在上面通知什麼時候開始營業，
然後就開始揪人吃鍋啦！！
這裡的小菜也是店家的強項，上次外帶的時候聽到老闆娘強推，
說每道小菜都超好吃，事實上真的也是很好吃。
而且店裡的環境乾乾淨淨，這次訂到第一輪時間，
一進到裡頭，哇賽，冷氣非常強，因為天氣還不冷，
刻意把冷氣開得好強，這樣吃鍋才過癮啊！
和風洋蔥
有柚子味道的涼拌洋蔥絲，非常好吃，
洋蔥沒有辛辣味，而且涼拌的醬汁好好吃唷！
小菜也是可以外帶的喔，店家會把醬汁跟洋蔥分開放，
第二天吃一樣好吃。
韓式泡菜
吃起來酸度辣度適中，可以單吃或是包在生菜裡一起吃，
真的很開胃涮嘴呀！
炒山豬肉
居然還有炒山豬肉！
這裡的山豬肉半肥半瘦，但是吃起來不會油膩，
要包在生菜裡一起吃，再加點泡菜或是洋蔥，
也是很美味的一道。
涼拌山藥
也是很推的一道開胃小菜，使用的是日本牛奶山藥，
吃起來脆脆的完全沒有什麼生味，冰冰涼涼的，
搭配熱呼呼羊肉爐也是好吃！
羊肉爐
登登，羊肉爐上場。
裡頭已經包含了丸子、香菇、金針菇、豆腐，
羊肉是帶皮的羊肉塊，口感很嫩，吃起來沒什麼腥味，
湯頭喝起來也不會過鹹，很好喝。
不過丸子個人不是很喜歡，覺得沒什麼味道，
高麗菜也是一定要再加點的，放在羊肉湯裡煮的軟軟的高麗菜，
很甜，很好吃呀！
麵線
味道也是不錯，吃起來味道算是清淡的，
個人喜歡口味再重一點的。
總之，這裡的羊肉爐是冬天必訪，雖然已經很有名了，
還是推薦給大家。
安蹄感想：吉林路林家蔬菜羊肉爐也是大推。
Address:台北市中山區合江街93巷10號
Tel:02-2503-9503
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