龜毛麗
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龜毛麗

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

台北市松山區市民大道四段145號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

▲隔璧桌六七個人聚餐,像識途老馬般不用菜單的點菜,

然後一堆忙碌的剝蝦手,讓我看了心思全無,請他們借我拍一下。

他們嘴裡爽快的答應,然後頭也不抬的繼續對付自己手中的蝦子,

這樣的畫面,讓明明才剛吃飽的我,瞬間又餓了!

 

 

▲位於市民大道旁的活蝦店,創造出來週二夜的客滿奇蹟!

沿路走過去…可以看到別家餐廳的廚師閒到發慌,在門口聊天,只有這家7點鐘已經八成滿,7:10全店爆滿!

問它為什麼可以在經濟不景氣時,逆勢客滿?

 

 

▲是因為三角窗的醒目位置?

 

▲大紅燈籠高高掛?

 

▲進門的懷舊櫥櫃?

 

▲還是店裡設置的大型水族箱,裡頭那些活跳跳的泰國蝦、螃蟹和鮑魚?

其實,只要吃上一口鮮蝦,答案便可分曉!!

 

 

▲2003年,『一品活蝦』從東區地下街捷運站出口出發,

只靠20萬創業,至今已有4家直營分店。

能夠維持10多年的好口碑,並且天天客滿的主要原因,當然就是食材新鮮、用料實在、價格平實。  

海鮮鮮不鮮?眼睛看得到,嘴巴更是吃得出來,不必去漁港,在店裡設置大型的水族箱,

現抓現煮的泰國蝦,絕對就是尚青ㄟ!

 

 

尤其還有SGS的檢驗合格報告,讓人吃得更加安心!

 

 

▲裡面約有30多席,想吃?建議事先訂位!

 

 

▲因為用餐當天,我們身邊坐的都是公司或好友聚餐,一下子就會佔掉許多座位。

下班後,相約小酌吃活蝦,確實是人生一大樂事啊!

貼心提醒:禁止酒駕,未滿十八歲,禁止飲酒

 

 

 

▲點餐完畢,就看到工作人員直接拿起網子撈蝦,放進桶子裡,動作迅速的開背料理,非常快速就能上桌。

 

我很愛吃蝦,卻覺得剝蝦殼好麻煩,卻也因此發現如果蝦子新鮮,剝殼就會變得很容易。

而且,我覺得願意幫您剝蝦的人,他一定很愛妳!

他可以忍受剝蝦過程中,手指感受到蝦子的鮮Q、鼻子聞到的香氣…忍痛把蝦送到妳嘴裡。

於是,吃蝦子的時候,我會恨不得自己是蜈蚣,可以有很多對手腳一起並用!

 

 

▲XO醬麵線  150元

 

▲吃東西,我習慣一定要有主食,看到麵線當然一定要點。

 

把XO醬和麵線一起趁熱拌勻,一邊攪拌一邊就聞見香氣十足,

這樣一份兩人份剛剛好,兩人分吃可以吃得非常飽足。

 

 

▲胡椒蝦  350元(小份)

 

▲看到網友分享說味道比較重,建議要後吃,以免影響後續的味覺。

但它一上桌,我的所有理智通通拋到腦後…當然是先吃再說!

 

 

▲看到別人都在掛爐,我也好玩的把牠們通通掛上去,看到上面滿滿的胡椒粉,真的感覺很過癮!

 

▲胡椒香氣很濃郁,卻不會過度嗆辣甚至帶苦,這胡椒粉應該是有加上中藥特調過。

從店家粉絲頁裡看到報導,才知道這好吃的秘訣,

居然是靠著一把吹風機伺候,對準蝦殼上的胡椒醬吹,讓醬汁迅速收乾。 

吹出獨特的嗆辣帶鮮甜的胡椒蝦,這樣做最大的好處,是蝦殼超香,裡面蝦肉保有水分。

 

▲事先開背的蝦子,比較容易入味。

吃起來口感鮮甜彈牙,胡椒香中帶點微嗆,輕微的辣度一吃大呼過癮,讓我不斷吮指回味!

 

 

▲鹹蛋金沙蝦  400元(小份)

 

  

這道金沙蝦,是當晚我的最愛。

 

原因有兩個:第一、是它已經去殼,不必自己動手。

第二、是它的香氣很讚,有鴨蛋的鹹香,卻完全不會過鹹,蝦肉的甜與鹹蛋搭配剛好。

 

▲而且幾乎每隻的蝦頭裡面,都有滿滿的蝦膏,吃起來更是多了一股香氣,

再加上蔥花提香,味道更好!

 

 

▲鹽烤大公蝦  650元

 

▲請看!!一般的泰國蝦和大公蝦,形成的對比是多麼地明顯,

體型大了三四倍,光看就覺得很過癮。

 

▲灑上薄鹽再用火烤,去殼之後吃不會鹹。 

鹽巴妝點之下,讓蝦子變得更加緊實,整體甜味更加提升!肉質吃起來Q彈,具有飽嘴感。

蝦頭的蝦膏很多,吃起來還會多了一股炭香味,真的超讚。

 

 

▲特級美國骰子牛  450元

 

▲連續幾道蝦料理過後,我們點了一道美國牛肉換換口味,加了杏鮑菇和蒜頭,讓整體香氣很棒。

 

▲約五六分熟的骰子牛,吃起來有咬勁和甜度,愈咀嚼愈甜,肉汁會慢慢在嘴裡湧現,

帶有黑胡椒的味道,添香。

 

▲貼心的一口大小,一口一塊剛剛好。

 

 

▲蒜頭蛤仔雞  450元(小份)

 

▲裡面有米酒和薑,喝了幾口之後,全身變得暖呼呼!

經過長時間燉煮,將蒜頭完成融入湯裡,化成白色湯汁,非常鮮甜,再加上蛤蜊鮮上加鮮,味道更棒!

 

▲蒜頭一入口會自動化開,完全不會嗆辣,而是帶有軟綿的口感。

 

 

▲雞腿肉吃起來軟嫩,卻還是保有嚼感,

邊咀嚼,整個雞肉的鮮甜加上湯的鮮甜,合為一體,帶給嘴巴心滿意足的感覺。

 

 

▲就在喝雞湯時,隔壁桌的客人翻桌(是換人,不是冰的啦),換成六七個人聚餐,

看他們識途老馬般的點菜上菜,然後一堆忙碌的剝蝦手,讓我看了心思全無,請他們借我拍一下。

 

 

▲他們嘴裡爽快的答應,然後頭也不抬的繼續對付自己手中的蝦子,

這樣的畫面,讓明明才剛吃飽的我,瞬間又餓了!

 

 

▲僅這一餐,我就吃進了往常一年份的蝦子總量!

心中除了滿足,還是滿足啊!

胡椒蝦、大公蝦、鹹蛋金沙蝦…每一隻都是新鮮飽嘴,讓我的心情愈夜愈美麗!

很多新聞媒體都去採訪過『一品活蝦』,看他們讚不絕口的表情,我還以為是做效果。

但實際自己吃過之後,發現那些都是真實的表情呀!

最後,要提醒前去用餐的朋友們,店家的營業時間至凌晨三點,已是附近居民安然入睡的時間,

所以,結束餐敘在門口道別時,請盡量降低音量,避免打擾到別人的安寧喔!

 

 

  

謝謝愛評網和『一品活蝦-市民店』,讓我有了一次很棒的體驗。(以上menu截至店家粉絲頁)

 

【愛評網體驗+個人真實感受】

 


『一品活蝦-市民店』

地址:台北市松山區市民大道四段145號

電話:02-2577-6662

粉絲頁:https://goo.gl/wjX36L

營業時間:週一至週日,18:00~凌晨03:00

交通:捷運忠孝敦化站7號出口 走路5分鐘

 

『忠孝店』

地址:忠孝東路四段101巷內

電話:0982279123



『市府店』

地址:忠孝東路五段195號

電話::(02)2756-0028

 

 

 

 

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