來台中必買的戴媽媽黃金泡菜！
栽種在水泥地上的無農藥泡菜，吃的到食材的鮮脆原味唷！
戴媽媽黃金泡菜家的泡菜巔覆了水晶對泡菜的觀念，
水晶天真的以為泡菜就是大白菜，口味分為黃金及韓式。
一直到水晶為了要做網路上超夯的秋葵水，找到戴媽媽家的莊園，
莊園採用無農藥的栽種方式，而莊園種植的農作物，
也是戴媽媽製作泡菜的原料哦！水晶才發現泡菜不但有大白菜、大頭菜，
居然連高麗菜和水晶尋找的秋葵及蘿蔔都能做成泡菜耶！
而且口味從一般常見的韓式、黃金~
到戴媽媽自行研發的泰式及和風，都很受到群眾歡迎唷！
戴媽媽的兒子-本全老闆本人↑
◎戴媽媽黃金泡菜/戴林莊園/無農藥值栽農場環境
戴林莊園採“一條龍”的產銷經營方式，免去層層剝削。
直接回饋消費者；安心看得見，健康吃的到，荷包更省錢。
戴媽媽的戴林莊園環境真的超特別的，居然是在水泥地上耶！
原來是因為台灣的土地長期受到重金屬及農藥的污染，
為了要種植出新鮮又無農藥的植物，
就開始在水泥地上造土，是不是覺得超用心的呢！
↑水晶第一次見識到紫色的花椰菜耶！
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◎戴媽媽黃金泡菜/台中南屯/黎明黃昏市場(三、日)銷售環境
每星期三、日，戴媽媽的攤子會在台中南屯的黎明黃昏市場擺攤唷！
住在附近或想購買的人都可以直購啦！
只要開始擺攤，幾乎就沒能停下來過，喜愛吃泡菜的人真的是不少呢！
↑現場提供試吃，不少婆婆媽媽都喜愛。
買回家直接和白飯吃，加在火鍋吃、和著燒肉吃都很適宜。
水晶站在旁邊看了一下，來買的客人很多是熟客呢！
當然其中更多陌生客群，因為品質好，以致回購率特高。
不少人光是試吃還沒買，就急就章的詢問本全老闆本人相關的擺攤地點。
因為泡菜很好吃，又全程有低溫保鮮，不是讓泡菜直接曝露在空氣中，
沒有加防腐劑的食物，一定要全程低溫保冷才不會壞掉唷！
戴媽媽非常堅持品質，連罐子都選用玻璃罐而非塑膠瓶，
就是要讓消費者能健康、安心的食用。
◎戴媽媽黃金泡菜/台中南屯/黎明黃昏市場銷售產品
讓人試吃的泡菜一字排開，每一盤都是滿滿的，超大器的。
水晶站在一旁也試吃了不少呢！這就是在現場買的好處。
但是不能來的也別氣餒，戴媽媽家的泡菜和秋葵是可以宅配的唷！
這麼的貼心，我們就來看看有什麼超讚的口味吧！↓
醃蘿蔔。↓
新鮮當日現採秋葵。↓
◎戴媽媽黃金泡菜/宅配產品(可現買、可宅配)
水晶有點失心瘋，還真的扛了一大堆泡菜回家呢！不過都是不同口味的啦！
剛好最近家裡有場小聚會，擺盤出來大家都很滿意唷！
有人覺得好吃，水晶就幫親友們外帶一些囉！是不是連外帶都超美的呢！
★泰式口味-中辣
泰式、泰式，水晶第一次聽到泡菜有泰式口味的啦！
這泡菜的色澤自然呈粉橘色，吃起來像泰式檸檬魚的口感，
清清爽爽非常好食，可以直接食用非常涮嘴，
泰式泡菜是水晶最喜愛的口味囉！
★黃金泡菜-小辣
這也是水晶喜愛的口味，據說這是戴媽媽NO.1的熱銷產品唷！
這款黃金泡菜的口味較溫和，非常受到歡迎，很多人會買回去炒肉片呢！
不過水晶覺得直接把黃金泡菜加便當上就超好吃的，超開胃啊~~
因為採用新鮮蔬果製成，還可吃到大白菜的鮮脆哦！
下回水晶要添購中辣的，口感一定更加快意。
★黃金高麗菜-小辣
怕酸的人可以選這款，只有戴媽媽泡菜才吃得到的黃金高麗菜，
沒錯！高麗菜也能做成泡菜唷！高麗菜本身的甜度高，
所以製成的泡菜也會帶著自然的甜菜味，
高麗菜的菜葉較軟嫩，適合喜愛軟嫩口感的人。
★韓式泡菜-小辣
紅通通的韓式泡菜感覺就很辣，所以水晶選擇了小辣，
這泡菜很適合煮泡菜鍋呢！是口感濃郁的重口味系，又辣又好吃。
大白菜脆脆的口感真讓人喜愛，重點是戴媽媽的產品都不加防腐劑哦！
★黃金大頭菜-小辣
隨著植物自然的季節生長，戴媽媽的泡菜是會斷貨的唷！
像大頭菜就是其中一種啦！只有冬天才吃的到唷！
有客人去年因為暖冬一直吃不到大頭菜，每回都要跟老闆唸上一回呢！
這款黃金大頭菜和黃金泡菜採用的是同樣的醬汁哦！
這口感超搭的啦！會讓人嘴巴一直咬、一直咬，停不下來耶！
想試試的人，手腳一定要快，限時即是殘酷的啦！
老闆說：「季節限定，慢了就沒有了！」
很重要，水晶幫大家用紅筆標註起來唷！
★韓式大頭菜-小辣
韓式大頭菜味道偏辣，切成片狀醃製後的大頭菜仍保有食材的脆度，
嗜吃辣者可以嚐試看看。
★檸檬柚香蘿蔔-不辣
戴媽媽的泡菜就有檸檬柚香蘿蔔囉！不用等到上日本料理店才吃的到啦！
喜愛吃日本料理的人都知道，一家店好不好吃除了看師傅的刀工，
再來便是看自家醃製的蘿蔔好不好吃啦！
這蘿蔔口感脆脆的，柚香讓蘿蔔整體提升風味，蘿蔔還帶點檸檬的香味呢！
★和風蘿蔔-不辣
和風口味的蘿蔔在水晶家超受歡迎的，
因為蠻大罐的還不至於會被秒殺，但卻是最早見底的啦！
沒了沒了...真的沒了...
★秋葵泡菜-小辣
秋葵是對身體是很好的植物唷！
水晶很喜歡吃秋葵，但沒想到秋葵也能做成泡菜呀！
秋葵泡菜和黃金醬汁也是超搭耶！
據說很多客人不敢吃秋葵，但是都敢吃秋葵泡菜耶！
秋葵泡菜咬起來還是脆脆的唷！
咬到裡頭，一顆顆圓滾滾的籽；啵～啵～啵～爆開了，
越是咀嚼，秋葵的黏液也多了，很是新奇的口感。
★素食泡菜
也有素食者能食用的素食泡菜唷！
但是水晶覺得味道的酸度沒那麼強烈。口味喜清淡者，倒是蠻合適滴。
★新鮮秋葵-秋葵水
每天在外頭尋找美食，水晶想保養自己的腸胃，
沒想到還發現了泡菜的美味。
之前別人教水晶做的秋葵水方法是錯的，
難怪喝起來沒什麼感覺，想學的朋友可要看清楚啦！↓
影片一:
影片二:
◎戴媽媽黃金泡菜/目前合作店家
戴媽媽家的泡菜在台中非常有名，有名到很多店家都指定使用哦！
水晶尋線找到了在黎明黃昏市場附近，使用戴媽媽泡菜的店家。
吃過之後發現泡菜和各種料理的契合度都非常高耶！
難怪台灣人也這麼愛吃泡菜。
▲合作店家(1)逗趣(地址：台中市南屯區黎明路361號/電話：04-2255-2298)
這是採用戴媽媽的韓式泡菜做成的韓式牛肉嫩肩披薩，
這可是內行人才知道的隱藏菜單唷！
(偷偷告訴大家該店菜單無顯示，隱藏版美食。不要說是水晶講的喔！)
薄餅皮的披薩，更能凸顯出食材的好味道，
水晶也發現泡菜和起司根本是好朋友嘛！真的是超級好吃的啦！
▲合作店家(2)COFFEE612(地址：台中市南屯區公益路二段612號/電話04-2251-3970)
而且泡菜和這家咖啡店結合，也是讓水晶跌破眼鏡啊！
因為泡菜入的菜色是墨西哥薄餅耶！可是味道超搭的啦！
吃著黃金泡菜墨西哥薄餅，喝著單品手沖咖啡和13天的冰滴咖啡，
這實在是太享受啦！
不過水晶吃到這就超飽了，還有哪些店就讓大家來幫水晶尋找囉！
◎台中南屯/黎明黃昏市場停車資訊
市場旁就有停車場，不必擔心停車問題。↑
◎戴媽媽黃金泡菜/台中各地區/攤位資訊
星期ㄧ → 大隆黃昏市場。
星期二 → 大里；內新黃昏市場。
星期三、日 → 南屯；黎明黃昏市場。
星期四、六 → 新光黃昏市場。
擺攤資訊會隨店家異動，出發前請電話詢問。
◎戴媽媽黃金泡菜/菜單/DM/活動
◎戴媽媽黃金泡菜/戴林莊園(農場)/名片
現場購買者，可集點。集滿10點者可免費贈與泡菜一罐。
戴媽媽黃金泡菜/戴林莊園(農場)/資訊:
地址:台中市南屯區公益路二段630號(黎明黃昏市場內)
電話:0918-430-999
營業時間:依店家各場地時段(歡迎電話詢問)
店休日:依店家公佈時間(歡迎電話詢問)
備註:(1)無提供內用席次。
(2)現金交易方式，無提供刷卡服務。
(3)“黎明黃昏市場”旁有收費停車場，第一小時免費，
第二小時後依停車場規定收費標準辦理。
(4)可現場購買，亦可低溫冷藏宅配。
(5)產品皆無添加防腐劑，故無法常溫放置。
請依店家建議冷藏擺放，最佳賞味期為25天以內。
(6)歡迎各大餐廳合作，數量以斤為單位；合作詳情歡迎電洽。
(7)如果至各擺攤地點發現本全老闆沒來擺攤，即是斷貨。
斷貨與否，歡迎事先向本全老闆電話詢問。
(8)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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關於【全台中市/在地好店(可現場購買、可宅配)】的延伸閱讀:
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