▼店家資訊
地址:台中市南屯區大墩路533號2F(大墩家樂福)
電話:04-2329-0001
營業時間:週一~週日 11:30~14:30，
17:30~22:00(最後點餐時間:午14:00，晚21:00)
官網:聚 北海道昆布鍋
▼店家介紹(取自愛評網)
大墩家樂福重新裝潢開幕，2F規劃成餐廳區，整個空間寬敞，看起來相當舒適 。
不過消費只能折抵1個小時停車費唷!所以對於在餐廳用餐的朋友來說肯定是不夠的。
店內裝潢採京都式和風感，座位不少，空間裝潢給人感覺簡單、低調、舒適。
提供的火鍋沾醬是固定的 ，服務人員介紹:左為柚香醬油-蔬菜沾醬，右為胡麻醬-肉片沾醬，
我喜歡柚香醬油，比較清爽健康，所以不論蔬菜or肉片我都沾柚香醬油^^
胡麻醬味道也很棒，肉片沾這個也別有風味。
貼心附上撈湯鍋泡泡的勺子。
聚火鍋是火鍋餐廳中我最喜歡的，現在Menu更新後，這是第一次來吃，
menu完整版可以參考官網 http://www.giguo.com.tw/menu.html
最大的改變應該就是多了雙人套餐＆飲品的部分。
湯頭我們選了北海道昆布湯＆昆布麻辣湯，
之前每次來都點牛奶鍋，現在沒有牛奶鍋好失望唷!
只好點最普遍的北海道昆布湯，感覺比較安全，
選用日本北海道昆布，湯頭清爽鮮甜，
讓人一口接著一口停不下來。
昆布麻辣湯是用多種中式香料慢炒調製而成，
沒有想像中辣，是大眾都可以接受的口味唷!
精緻時蔬
選用多種當季新鮮蔬菜及菇類，看起來食材都很新鮮，
配色也很美麗，讓人食指大動，
內容蠻豐富的，有高麗菜、青江菜、金針菇、黑木耳、菇類、南瓜、地瓜、豆腐……。
芋頭＆雞蛋豆腐讓人印象最深刻，芋頭非常的鬆、香氣十足，好吃極了，
雞蛋豆腐好軟嫩，入口即化
香柚可爾必思冰沙＆可樂
其實有可以一直續杯的梅子風味醋，就不太需要飲料了，
不過也不是每個人都喜歡喝醋，現在多了飲品的選項也不錯，
香柚可爾必思冰沙味道很不錯，柚香的香氣蠻足的，
整體來說很不錯喝唷!
梅子風味醋
服務人員隨時留意顧客是否需添加，永遠都沒有見底的時候，
好喝夠味，去油解膩，我喝了好幾杯。
昆布烏龍麵
特別加入台灣東北角海岸的海藻，麵體呈現自然的淡綠色，
很耐煮，不易失敗，q彈順口好吃。
芝香白飯
白飯粒粒分明，軟硬適中。
御賞主餐拼盤
(肩胛牛小排&翼板牛)
肉盤看起來份量不少，油花分布也很美唷!
讓人看了食指大動，口水直流啊!
兩種肉質都很不錯，涮個幾下就可以吃了，
肩胛牛小排肉質鮮嫩美味，相較之下，翼板牛比較有嚼勁，牛的味道稍微重一點，
所以我個人偏好肩胛牛小排。
主廚手打漿-豬肉
手打漿吃起來很新鮮，口感跟味道都很棒，我喜歡。
日式創意餃拼盤
擺盤很精緻，記得要下鍋煮熟才能享用唷!三種吃起來都不錯，口感Q彈。
嫩豆腐跟雞蛋豆腐都很美味，滑嫩可口。
烏龍麵煮好的賣相很不錯吧^^
吃起來就跟看到的一樣，Q彈又美味。
日式黑糖奶酪
除了奶酪之外，還擺了兩塊黑糖糕，
黑糖香氣十足，軟Q的口感，不甜膩;
奶酪淋的是黑糖，奶酪的奶香味十足，滑嫩順口很好吃。
桂圓黑木耳釀(熱)
我每次吃聚火鍋，甜點都是選這個，因為是熱品，然後養生又美味，
一次成主顧，好吃。
最後，來顆薄荷糖吧^^
王品體系的餐廳服務品質沒話說，每次寫問卷都是寫服務很好，謝謝^^
吃的精緻吃的飽，服務好的沒話說，是聚餐的好所在，
希望牛奶湯頭能快回來。