新店捷運大坪林站旁的原粹蔬食作是融合日式風味的蔬食料理，可是生意很好，無論是咖哩定食、三角形的煎餃或是茶巾燒都是人氣餐點，味道不花俏可是吃得出食材新鮮，讓人一點也不覺得是在吃素食。
http://www.books.com.tw/products/0010685503
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※依現場狀況變動及每個人喜好不同，文章僅供參考
之前朋友Henry跟我推薦起原粹蔬食作，即便新店離我家有點距離，還是被吸引前往。
原粹蔬食作位在新店大坪林站上，雖然是蔬食但生意很好，從捷運大坪林站3號出口出站後左轉直走，沒多久即可抵達。
店內裝潢很簡單，只以木質感家具為主，沒太多擺設裝飾物。
也許是這陣子天氣變冷，店裡有好多客人都點了火鍋吃，空氣中瀰漫著濃濃的藥膳火鍋的香氣。
味噌烤飯糰 (全素) $60元
本來想吃三角形的日式煎餃與可愛的茶巾燒，但是都賣完了，所以改點選味噌烤飯糰(也有番茄口味的烤飯糰)。
飯糰味道簡樸，上面是甜甜的味噌醬，裡面則包著海苔醬，味道中規中矩，不過白米飯本身口感還不錯。
揚炸什錦蔬菜 $60元
用竹簍盛裝的炸物很可愛，有地瓜、秋葵、茄子、綠花椰以及一大片木耳，有炸木耳真的滿特別的！
炸物麵皮外衣吃起來帶有點Q軟感，讓我想到類似過年時將年糕沾上蛋、麵粉等下去酥炸的口感，雖然說有點油，不過沾著醬料吃起來並不會感到油膩(醬料是用醬油搭配醋調製)，而且蔬菜都很新鮮，價格實惠，還不錯吃。
野菜咖哩飛龍頭 全素 $249元 附熱麥茶與蜜梅凍
看到飛龍頭的當下讓我忍不住想到了《飛龍在天》的主題曲(點連結看:飛龍在天主題曲)，總之這份套餐有小菜、湯、咖哩飯、熱麥茶與蜜梅凍，又不收取服務費，真的很實惠啊！
三樣小菜會不定期更換，我吃的時候是南瓜、胡麻豆腐與秋葵，湯品當日是高麗菜與番茄清湯，調味皆清淡取向，可是食材本身不錯，吃的出自然的甜味感。
米飯是雜糧仔米飯搭配薏仁，煮的鬆軟，口感也不錯！
帶點微辣感、味道很家常的日式咖哩，但特別的地方是除了胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜外，另搭配了火龍果、香蕉、蘋果，還有將豆腐與毛豆、木耳、胡蘿蔔碎製做而成的飛龍頭(就是這三塊)，在菜單上說著原本在日本是油炸後浸泡在味噌湯裡，這裡改以用煎的方式。
雖然說當日煎的方式有點油感，不過一樣整體吃起來不會油膩，加上豆腐軟綿的口感，整體也很順口不錯，而且豆香味濃。
這樣簡單的調味，整體雖不是驚艷的味道，可是吃起來很清爽且順口，而且飽足感十足，一點也不會覺得再吃素食，挺不錯的，難怪生意好。
熱麥茶與蜜梅凍
京都宇治白布朗(蛋奶素) $70元
這口感有點像是磅蛋糕，但又更為紮實，抹茶與白巧克力味道重，不過我個人覺得太甜，而且其抹茶的味道我不大喜歡。
以後再來試試看茶巾燒好了！
原粹蔬食作｜FB
地址：新北市新店區民權路6號／營業時間：11:30-21:00，週二公休
電話：02-8914-7185
*有WIFI *無服務費 *只收現金(點餐後先結帳)
新店美食：
新店美食:燉物小食堂,溫暖的燉肉與咖哩飯定食,捷運新店區公所餐廳
預約制可愛甜點:河床工作室 Pâtisserie Rivière,新店花園新城,黃先生的甜點日記與沼澤亨利
甜點私廚:香甜生活 La Vie Friande,美味與美好氛圍好像來到法國人家作客,新店美食下午茶推薦
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