來自日本京都的燒肉品牌－菜豚屋，賣的是韓式生菜包肉
無限量供應有機生菜搭配多種醬醃三層肉，吃再多也不膩
營業到半夜2點，跨年烤肉、小酌、聚餐推薦店！
VEGETEJIYA菜豚屋位於中山捷運站與松江南京站中間
附近一帶為日治時期的行政區，從「一條通」到「九條通」
現在那裡開了許多日式居酒屋，在街上還能遇到幾個說日文的上班族
菜豚屋在特別多韓式餐廳「七條通」，小小綠色的小豬招牌就是菜豚屋囉！
只看到外觀還真的不知道它在賣什麼呢！
建議要去時先打電話訂位，因為每桌的用餐時間真的蠻久的！畢竟是吃烤肉
，面的座位也不算多，印象中約有10桌
那天比預約的時間提早了30分鐘去，由於有幫我們保留好座位
服務生就讓我們提早入座。每桌定位的餐具、小菜都已經先擺好了！
桌子很寬！兩個人坐覺得好奢侈XDD
兩面牆的風格有些不同，都掛上了許多畫
牆底一邊潑漆街頭風，一邊素色，整體的用餐環境乾淨舒適
服務生先發了紙圍兜兜給我們，撕下雙面膠黏在衣服上
圍兜兜搭配鐵盤餐具一度有讓我回到幼稚園的感覺
(小朋友~準備來裝營養午餐囉~)
桌邊有很韓式的調味沾醬
分別是味噌醬、胡椒鹽+芝麻油，還有一瓶比較沒看過的橙醋醬
鐵盤的上方的三格就是放沾醬的地方
泡菜根豆芽第一份招待，加點收費。泡菜不會很辣、也不會到很酸
油醋蔥絲跟有機生菜是無限量供應(後面介紹)
這是菜豚屋的菜單！！做的好像美食雜誌封面的
這裡有分套餐與單點式的，套餐需要兩人以上才可以點
店內每人低消為500元
本次使用愛評網口碑券體驗的是 VEGETEJI套餐1人NT.599 (2人體驗)
菜豚屋提供許多獨家的醬醃三層肉！像是柚子三層肉、蔥醬三層肉、蘿勒三層肉......等
VEGETEJI套餐可以選擇兩種醬醃三層肉~真是天人交戰!!!
在菜單中可以看到有日文的介紹，畢竟是來自京都的燒肉店
更厲害的是店內有桌日本人，店員還可以用日文跟他們交談!!(覺得專業
店內還有賣刨冰！ 那天雖然冷，但店內很溫暖，有對情侶就點了刨冰
飲品部分除了可樂等等無酒精飲料，還有很多水果調酒~我想有很多女性一定會很愛
酒的部分真的有很多可以選擇，有韓國酒、日本酒、威士忌跟很多難以想像的調酒！
完整菜單請點→>>我要看完整菜單<<
原本要加點調酒，不過發生了小事故，就免費獲得了飲料
店員突然發現店內火都點不起來，馬上叫了瓦斯，也跟每桌客人說明且道歉
並贈送每位客人一杯軟性飲料。我覺得他們當下快速的處理態度實在令人讚賞
柚子蘇打NT.90
裡面是汽水+有果粒的柚子醬，酸酸甜甜的氣泡飲
玉米鬚茶 NT.80
室友點這個的時候我真的覺得她瘋了!!!因為家裡有一大盒的玉米鬚茶
出來還點玉米鬚茶......喝起來就跟玉米鬚茶包泡的一樣唷！
套餐裡的「推薦配菜」，是由廚房每日精選三樣，所以每次去吃都會不同
那天的配菜有墨西哥風酪梨蕃茄沙拉、墨西哥餅皮、酸甜小黃瓜
三樣都可以包肉一起食用，也可以直接吃
小黃瓜冰涼爽口，加了蒜末
墨西哥風酪梨蕃茄沙拉裡面有酪梨、番茄、生菜、多力多滋在灑上墨西哥粉
口味很特別
店員特別說墨西哥餅皮可以待會包沾起司的肉一起食用
我覺得這份有機生菜真的是店內招牌！
在日本開店的時候，老闆為了有最適合的生菜，而蓋了一個菜園-0-
主打有機生菜，每葉的長度約20公分，一個女性手掌的大小，也是最方便食用的大小
當然，生菜不可能每日從日本飛來台灣，所以他們跟台灣的農園合作
店內都有寫上是與「契作農園」合作的生菜
蔥沙拉是醬油醋+蔥絲的涼拌
本身應該泡過了冰水，只有微微的嗆辣感並且有蔥的甜味
第一道：名物！上生三層肉
是完全沒有醃製，能吃到原汁原味的豬肉
全程都由店員服務，完全不用動手，不用怕吃到生肉或烤焦
烤成金黃色後店員會把肉移至烤盤比較不熱的一端
不過還是要快點吃掉，不然會越來越柴
上生三層肉吃起來沒有肥肥的噁心感，肉質結實有彈性
烤好的三層肉可以沾店內提供的醬料
一般單吃我最愛胡麻油+胡椒鹽，可以吃到肉的原味
店內比較特別的橙醋醬也很不錯，酸酸甜甜帶點果香
味噌醬我都是菜包肉時加的
第二道：元祖刨刀三層肉
剛端出來的時候是蜷曲的冷凍肉片，也是沒有任何醃製的
比起三層肉就顯得薄，也比較沒這麼多汁，有點像是炒肉片
以下附上幼稚園版的生菜包肉教學
你看那片葉子是不是真的跟女性手掌一樣大！
步驟一:在生菜放上美味肉片
步驟二：加入妳喜歡的調味料
步驟四：加入你喜愛的配料 Ex.泡菜、蔥沙拉.....
步驟五：把全部想吃的東西捲(包)起來
最重要的最後一個步驟！！！
一口送入嘴中！
讓肉與菜在口中彈跳交錯，享受多層次的美味
在韓國生菜包肉一定要一口吃下去，才是有禮貌的表現唷！
這樣也是最能吃到生菜包肉美味的方式
萬眾矚目的拉起司圖來啦！
套餐裡有附一碗香濃黏稠起司，是披薩上的那種起司，延展性極佳
沾上厚厚起司的三層肉可以跟墨西哥餅皮一起吃
裡面就加你想要的料，整個吃起來很香、很有嚼勁
我放了一塊酪梨，吃起來更有水分
第三道：上等里肌肉/醬醃三層肉類(五選二)
我選的是菜單裡標示BEST.1秘傳醬三層肉&柚子三層肉
柚子三層肉好像就是加泡熱茶的那種韓國柚子醬下去醃製
上面還有柚子皮
比較白的是柚子三層肉，咬起來甜滋滋的，有柚子果醬的味道
我喜歡秘傳醬三層肉，裡面好像有放味噌醬，吃起來除了鹹香也有種甘甜
醬醃三層肉都不用再加其他調味料就很有味道，也讓生菜包肉有不同的美味
肉吃起來比第一道的三層肉更軟嫩！
第四道：VEGE豆腐湯鍋
裡面有豆腐、酸泡菜、洋蔥、高麗菜等等，還有一整顆的蛋
料蠻豐富的，酸酸辣辣的泡菜湯
第五道：濟州御飯
韓國吃烤肉的步驟超奇妙的，他們不像台灣都會飯配肉
炒飯都會擺在最後，像在吃甜點一樣
店員會將鐵板上的油、髒汙刮乾淨後在放上一碗滿滿的白飯
放料前都會先詢問你：有沒有不吃香菇?不吃豆芽?不吃蔥?
所以不用害怕裡面會有你不喜歡的菜，真是專門對付挑食小孩的服務
中間會以一個火山的形式放上蛋，然後我問店員那是什麼醬?
她只說：濟州醬。 (看來是最高機密....)
拌炒後還將炒飯弄成 愛 心 形狀，然後灑上蔥花跟海苔
不知道是不是前面都吃太重口味了，最後吃炒飯時覺得不夠鹹
只吃到淡淡海苔香、蛋香而已，飯炒的粒粒分明，比較乾的那種
我覺得把它用生菜+蔥沙拉包起來蠻好吃的！也比較有水份
菜豚屋的料理整體來說真的很好吃！讓我會想推薦
尤其是三層肉、生菜跟服務讓我難忘
可能是日本人開的韓式料理，餐點都不會太辣
最喜歡的就是醬醃三層肉，別種口味也很想吃吃看
之前也吃過生菜包肉，最不喜歡的就是上面有水珠的那種生菜，會懷疑是不是生水
吃完回家會不會拉肚子，或是遇到葉片太小或太大，要在那邊撕菜葉
這裡的生菜都沒有這樣的問題，完全能很安心的食用
最後就是服務的部分真的很棒！
不光是上面的危機處理，店員都好像很怕你缺什麼
不過菜豚屋的價位對我來說真的是高級料裡了
那天周遭的客人看起來都是有能力的上班族，期待哪天賺飽再來吃一次囉！
推薦給正在尋找跨年大餐跟愛吃韓式烤肉的你
以上就是BIBO的食用心得，覺得寫得不錯記得幫我按推+讚呀
＝VEGETEJIYA菜豚屋(林森店)＝
電話：02-2562-7707
地址：台北市中山區林森北路119巷67號1樓
營業時間：週一到週日 17:00~凌晨02:00
備註：低消500元/人
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