彰化算是我很少涉足的地方，雖然離我算近但沒什麼親戚朋友在這，來的機會自然就少，尤其是溪湖更是少之又少，要不是這次接到邀約來到彰化溪湖，我還沒機會認識這麼有個性的日式料理屋呢。真的很驚訝於溪湖這個鄉下小鎮，位於軍機公園旁，竟然有一家走中高價位的精緻日式料理屋 ，而且還很跩的堅持只有1260與880兩種套餐，沒單點、也沒任何其他選擇，夠帥吧！這麼跩又這麼有個性有堅持的店，開在都市我可以理解，反正都市人消費的起，但偏偏兩隻魚是開在彰化溪湖捏，是否有點風險！？不過...事實證明人家生意好的很～只要質感夠好，懂吃的人不管在哪裡都會聞香而至的！！
兩隻魚料理屋外觀簡約時尚，還有很大的停車場。
裝潢空間設計走黑色與紅色搭配，凝聚了現代時尚的簡約風格
店內裝潢設計更大量的使用鏡面反射與落地窗的穿透原理，成功的放大了用餐空間。
吧台的設計不太像日式料理店，上面沒有堆滿各種海鮮與料理。
有點區隔的料理空間，時尚的吧台設計反而比較像調酒吧台之類的！很有自己的風格，顛覆我對一般日式料理的想法。
我到的時間已經是下午快兩點的，平日過中午時間卻幾乎滿座，表示彰化溪湖人也很有品味喔！
廚師專注做料理的神情
坐吧台等於是演唱會搖滾區的意思，可以欣賞最近距離的表演。
利用大量鏡面與落地窗的設計讓餐廳空間感延伸。
旁邊就是軍機公園，可以與軍機一起比鄰用餐。
招待小菜：柚子蘿蔔
是店家自己用柚子皮醃製的蘿蔔，微酸甜帶著柚香，清新爽脆又開胃。
招待小菜：櫻桃鴨佐義大利酒醋
櫻桃鴨義大利陳年紅酒醋熬煮而成，建議搭配洋蔥絲一起食用。
我超級喜歡吃櫻桃鴨，覺得牠的口感很紮實又有嚼勁還有著豐富油脂與肉汁，搭配紅酒醋熬煮而成，多了不同層次的香氣，好吃。
兩隻魚880套餐組合共有：
前菜綜合蔬果捲、綜合生魚片、海鱺柚奄燒、天使蝦腐皮卷、海鮮熱炒烏龍麵、杯湯、甜點
前菜 綜合蔬果捲
越式的春捲皮搭配白蝦生菜與綜合堅果、蘋果、柳橙、地瓜、小黃瓜佐馬糞海膽跟魚子醬，蔬果捲有淋上和風醬，也可以搭配覆盆子醬做食用，上面是綠卷鬚跟鹽烤軟絲，可以直接食用。上面的馬糞海膽與魚子醬很是鮮甜，吃的到海味但又至於太濃郁搶味，搭配蔬果捲，有著生菜、水果與堅果的鮮甜爽脆一起入口，多層次的風味讓人印象深刻，我覺得這種蔬果捲加上堅果真的好聰明，多了脆香的口感很有畫龍點睛之效果。
綜合生魚片
魚生分別為 長尾鳥、旗魚、鮭魚、鮪魚、滷鮑魚（昆布柴魚高湯、清酒、日式醬油、白蘿蔔去熬煮）已經有調味了，所以不建議沾醬油！ 魚肉部分是以每日進的魚貨去料理。新鮮的生魚片看色澤就知道了！豐澤的顏色表示這生魚片有多新鮮多美味了！而且每一片都好肥美，切的很厚實、好大器。
油脂豐富入口滑嫩鮮甜又有彈性，連我這個不愛吃生魚片的人都可以吃上幾片可見其鮮美了！
同行的朋友無法吃生的，因此請主廚幫忙炙燒過後再品嚐。
表面炙燒過後還可以保留住生魚片的鮮甜並鎖住肉汁，風味更是絕佳。
天使蝦腐皮卷
豆腐的皮包著芋頭蘆筍天使蝦，油炸後淋上特製香菇醬油！建議搭配下面的蒸蛋一起吃！
精緻又費工的作法就是日式料理的精髓，小小一口，包裹著多少主廚巧思與多年深厚功力還有豐富的食材呢！
海鱺柚奄燒
分別為焗烤栗子南瓜跟柚奄燒（南瓜品種是栗子南瓜），搭配蘑菇白醬跟濃濃的起司
至於旁邊的海鱺魚是用柚子味噌醃製的，上面有佐山藥泥跟鮭魚卵，建議搭配下面的高湯蘿蔔一起吃口味比較中和！
柚子味噌醃製的海鱺魚，有著清新柚子香氣
搭配佐山藥泥跟鮭魚卵與下面的高湯蘿蔔一起入口，多種滋味上心頭啊，清甜又有著鮮甘海味！
焗烤栗子南瓜跟柚奄燒（南瓜品種是栗子南瓜），搭配蘑菇白醬跟濃濃的起司。
我最愛吃的南瓜就是栗子南瓜，有著栗子香氣的甘甜南瓜是我的愛，焗烤過後有著蘑菇白醬以及起司的香氣，更香濃甘甜。
海鮮熱炒烏龍麵
讚岐的烏龍麵加上當日新鮮的海鮮還有師傅調製的醬油高湯去熱炒！一般吃到這一道應該也飽了八分了！但這一道海鮮熱炒烏龍麵保證能讓你為它留一個胃，不知不覺就吃掉這一碗了！
因為讚岐的烏龍麵加上鮮甜的海味與師傅特調的醬油高湯熱炒過後，Q彈的烏龍麵吸飽了鮮甜的醬油海鮮香氣，是一道會讓人意猶未盡的美味料理，極推薦..
杯湯
魚骨、蒜頭、蔬菜熬煮的鮮甜魚湯，以當日新鮮海魚為主。
味增鮮甜魚湯，很有濃濃日式風情，因為很重口味這樣，喜歡的人很喜歡，但我個人不太愛味增。
甜點
當日師傅手工現作的精美甜點或熱甜湯
今天是日式紅豆抹茶冰淇淋，我最愛的抹茶冰淇淋，果然沒讓我失望，開心。
小櫻桃覺得很好吃還想再吃XDDD
其實是因為只有我們能吃，她都不能吃，就用空碗表達抗議！
這麼好吃但沒的吃，小櫻桃只能這樣向主廚致敬了！
小櫻桃的內心OS：為什麼！我都吃不到，好想快點長大喔...
兩隻魚1260套餐組合有：
綜合蔬果捲、綜合生魚片、烤青下巴、奶油燒牛肉 (ps不吃牛肉可以選擇松板豬)、安格斯牛筋燉飯(ps不吃牛肉可以選擇海鮮熱炒烏龍麵)、唐揚天使蝦、杯湯、甜點
前菜 綜合蔬果捲
越式的春捲皮搭配白蝦、生菜、綜合堅果、蘋果、柳橙、地瓜、小黃瓜佐馬糞海膽跟魚子醬
蔬果捲有淋上和風醬，也可以搭配覆盆子醬做食用，上面是綠卷鬚跟鹽烤軟絲，可以直接食用，生煎干貝上面有灑點松露鹽。
跟880套餐比是多了生煎干貝，而且上面有灑松露鹽，讓鮮甜又多汁的干貝加點松露鹽更提味。
綜合生魚片
魚生分別為天使蝦、紅干、旗魚、鮭魚腹、鮪魚、滷鮑魚（昆布柴魚高湯、清酒、日式醬油、白蘿蔔去熬煮）已經有調味了，所以不建議沾醬油！
魚肉部分是以每日進的魚貨去料理。
是天使蝦耶！！尖叫～～～
最喜歡這吃起來軟甜入口即化的天使蝦了！
其餘紅干、旗魚、鮭魚腹、鮪魚、滷鮑魚也跟880套餐有所不同，但肥厚程度更是有過之而不及！！
這是真的山葵去磨出來的喔！
完全看的到山葵的纖維，為什麼在意這個？
因為市面上很多假的哇沙米，所以大家吃的時候還是注意一下吧！
沾哇沙米一起入口吃帶點嗆辣還是我最習慣的吃法！
油脂肥美滑嫩還很鮮甜又Q彈有嚼勁，好吃極了。
烤青甘下巴
是以當日現撈的鮮魚做烤魚的料理。
鰤魚又名青甘鰺. 主要分布於日本海富士灣油脂分布均勻.，肉質軟嫩而不腥。
今天吃的是青甘下巴，中秋節烤肉最愛的就是烤魚下巴，這部位最嫩、油脂又豐富，入口就化開的美味，豈能不愛。
奶油燒牛肉
美國牛小排油花均勻，以法國頂級奶油小火慢煎，加上主廚特製的醬汁
(ps不吃牛肉可以選擇松板豬) 松板豬:以醬燒的方式料理(山椒汁)，搭配焗烤栗子南瓜跟柚奄燒（南瓜品種是栗子南瓜）搭配蘑菇白醬跟濃濃的起司
美國牛小排油花最均勻，加上奶油慢煎，帶著奶香的口感更加滑嫩順口。
安格斯牛筋燉飯
用美國頂級的安格斯牛肉（prime)以油花跟牛筋比較多的部位使用高級辛香料熬煮一個半小時，奶油鮮奶油料理的燉飯
(ps不吃牛肉可以選擇海鮮熱炒烏龍麵)
安格司牛筋燉飯熬煮到非常軟嫩入味，看似有形，入口就化開，每一口都是極致的濃郁牛肉香氣。
唐揚天使蝦
天使蝦跟季節時蔬沾上特製麵糊去酥炸！搭配日式天婦羅醬一起食用。
人家說天使蝦不吃生的很浪費，但我卻覺得炸成天婦羅簡直更是極致美味，多了香酥的口感更迷人好嘛！←因為我是炸物控XD。兩隻魚的天婦羅好好吃，時蔬炸過後、冷了也不覺油膩，脆感十足，這特製麵糊真的好厲害，吃起來還帶著麵香與淡淡的甜味，還鎖住了時蔬的鮮甜多汁，超喜歡的。
一定要搭配日式天婦羅醬一起吃更爽口喔。
鮮甜的天使蝦炸過以後，多了一層香酥的麵衣，風味不同但好吃加倍←炸物控的心聲XD！
杯湯
魚骨蒜頭蔬菜去熬煮的鮮甜魚湯，加入當日新鮮海魚
這跟880套餐是一樣的喔！
甜點
當日師傅手工現作的精美甜點或熱甜湯。
甜點與880套餐不同，是華麗再升級版！！多了檸檬蛋糕就很不一樣了～
那檸檬蛋糕也太好吃了吧！天然的檸檬酸甜香氣加上紮實濕潤的蛋糕體獲得一致好評，給個大讚！！
巧克力冰淇淋
一向不愛吃太甜的我，這款巧克力濃郁又帶著苦甜，純度比較高，我喜歡。
不吃冰的人可以選擇芝麻糊！！
而且兩隻魚的甜點師傅很用心的把芝麻的渣渣都濾掉
所以吃起來沒有沙沙的感覺，有濃郁的芝麻香，口感軟綿香甜，第一次吃到這種口感的芝麻糊，覺得新奇！
兩隻魚料理屋的服務生都有精挑細選過，長的甜美可愛、服務又很細心。這裡的服務我只能說真的很周到，不只清盤迅速，還會注意觀察我們需求並主動幫忙，尤其帶著小孩真的麻煩了小姐一下拿熱水、一下清桌面的，真不好意思呢！
這是一家很有個性與堅持的精緻日式料理屋
只有1260與880兩種套餐組合，但保證道道都讓你滿意又飽足！！
就在彰化溪湖軍機公園旁，吃完還可以去公園逛逛呢！
這麼特別又隱密的兩隻魚料理屋，有機會去溪湖別忘了去嘗鮮喔！
兩隻魚料理屋
地址：彰化縣溪湖鎮大突里大同路132巷18號
電話：04-8828088 / 04-8821420
粉絲團：點我點我
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