之前在中山站很紅、沒訂位吃不到的粉雪已經更名為 LeTAO，而且也在松菸這個美食新戰區開了分店，座位更多更舒適！
延伸閱讀：中山站美食：KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe LeTAO～北海道人氣甜點乳酪蛋糕
（菜單已有更替，請以店家現場為主）
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《台北甜點地圖：109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》
位在好滴咖啡旁邊，天藍色的 LeTAO以清新的風格吸引眾人
一進來先是各種糕點的展售區
天花板好漂亮，像是一片片白雲，又好像一朵朵雪花
招牌的北海道乳酪蛋糕還是在
我在甜點書中有介紹的綜合莓果厚燒鬆餅，這天就是為了他來的！
法式吐司
鹹食有義大利麵跟燉飯可以選
聖代
飲料
還有每日限量10份的綜合蛋糕盤，不過我是為了厚鬆餅而來，就沒問當天是哪些蛋糕了
一樣有可愛的動物鏡子，這裡還多了一個小庭院喔，不過真的很小，而且只有一小段
桌椅都很簡單素雅
這一區的樹木和格子布沙發搭配很有置身小木屋的氛圍
因為正值午餐時間，而且低消是為每人一杯飲品或聖代，或每人平均消費金額達300元以上，所以我們決定點一份主餐加一個厚鬆餅達到低消，這是菜單上有照片的野菇雞肉燉飯
雖然是因為菜單上的照片看起來頗美味才點，但其實本來我有點懷疑這種以甜點為主的店所推出的鹹食美味度如何，不過上桌時的香氣就讓人放了大半個心
雞肉經過香煎後鋪排在燉飯上頭，滿滿的蓋住燉飯，份量很有誠意，而且雞肉吃起來並不會乾柴，也沒有吸進一堆油，這也高分過關
燉飯放了很多野菇，也都將鮮甜的精華釋放在燉飯之中，然而又不會為了強調味道的濃度而過度厚重讓人覺得有負擔
而燉飯本身也是一般可接受的口感，沒有特別強調米心硬度，但也不會過於軟爛，調味也拿捏得很好，雖然香濃卻又沒有過於奶膩，我們三兩下就吃光光了
厚鬆餅製作大概需要15-20分鐘，服務生在點餐時有詢問鬆餅是否後上，我們燉飯快吃完時也有過來問是否可以開始先製作鬆餅了，這樣銜接就會比較剛好。厚鬆餅有三大塊，建議2-3人來分享比較剛好，因為我們連同剛剛的燉飯吃完，而且是在沒有點飲料的狀況下就覺得很飽了
厚鬆餅上桌時每一塊都還很燙，因此散發著誘人香氣，再加上草莓、藍莓等各種莓果點綴，還有店家自製的莓果醬，光是視覺效果就讓人忍不住要點啊！所以儘管我在書中介紹過，還是捨不得改換別種口味來吃>////<
他們家的厚鬆餅吃起來口感如同蛋糕一般綿軟細緻，而且溼潤度很剛好，不需要配飲料或鮮奶油我就可以一口接一口～
上頭選的莓果跟淋的果醬更是都經過精準的酸甜比例掌控，所以不必擔心酸得讓人皺眉，也不會甜得膩口，而這一大團鮮奶油也不要急著挑掉喔，嚐嚐看你就會愛上，不只不腥膩，而且還很新鮮清爽！
另外還有附上糖漿跟莓果冰淇淋，尤其冰淇淋吃起來酸酸甜甜，整口都是莓果香，而且吃完不會口渴，是好吃又健康的冰淇淋～
其實鬆餅本身就很好吃，糖漿不一定要加，我們加了也沒有明顯覺得太甜，但是照相效果是不錯啦
很開心 LeTAO的厚鬆餅依然如同我當時去採訪的水準^^
不過要吃鬆餅得要達到每人低消300元的金額是有點高，如果挑選平日午餐時間這樣一鹹一甜搭配兩人分享會比較均衡，而且有客人候位狀況下才有用餐時間限制兩小時，沒人的話也可以喝開水繼續坐下去聊天，就會划算些，給大家參考。
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LeTAO小樽洋菓子舖松菸店
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
電話：02-2760-2100（僅開放平日訂位、假日候位）
營業時間：11:00~20:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/LeTAO.cafe/timeline
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