(2015.12.27 部份資料更新)
食樂日式料理
【地址】彰化縣員林鎮永昌街40號(Google地圖)
【電話】04-8367618
【時間】1130~1400(最後點餐時間1330)
1730~2100(最後點餐時間2030)
【公休】每週一店休
【說明】備有停車場
採現場候位
到員林的次數算至少超過50次以上了,對於員林最大的印象就是中正路附近,因為短短不到幾公里的一條路,就有超多的小吃和飲料店,但是對於一個外地人的我來說,有時候也滿想吃個日本料理的,剛好之前在永昌街上發現了『食樂日式料理』,他們家屬於平價式的日本料理店。
他們的菜單,可以選擇單點、套餐、定食。
進到店內就有服務人員幫你帶位,也會送上一壺熱茶和招待小菜。
吧檯前冰箱櫃中一整排的蔬果和漁貨看起來都超新鮮的。因為吃過很多次了,所以也都會跟老闆閒聊幾句,原來他們家主打兩個重點『新鮮(他們家的海鮮基本上都是漁民直接捕捉新鮮配送的)』、『吃就是一種享受(吃是每個人每天必做的一件事情,但老闆希望到他們家吃東西的每個人,都能夠在這裡開心的享受美食,享受這美好的時光)。
趁客人已經吃飽離開的時候趕緊來拍幾張照片,用餐的當天遇到親子來用餐,還有一組是當地客人帶他從大陸來的朋友來用餐,看來吸引的客群滿廣的。
店內的座位分為四人和六人座的,前面四人桌都會用黑色鐵架做一個區隔,看似就是一格一格的小包廂,後面大空間可以一次容納20幾人的,需要聚餐的朋友也滿適合的。
『龍蝦沙拉てまき(60元/支)』
海苔中包著高麗菜絲、小黃瓜、生菜和店家自製的龍蝦沙拉,裏頭還有包了一些料,吃起來很有層次感。
『日式茶碗蒸(40元/份)』
滑嫩的蒸蛋,裡面有蟹棒、雞肉、魚肉等,用料和製作過程看似簡單,但高湯就成了這道料理很重要的一個靈魂。
『鮮蝦蔬果沙拉(120元/份)』
一份沙拉給你三尾蝦,搭配季節蔬果、店家自製沙拉醬,點上一道當前菜滿不錯的,也可以攝取到纖維質。
『日式土瓶蒸(60元/份)』
常常茶碗蒸和土瓶蒸搞不清楚誰是誰,小時候只跟爸爸說我要喝那個用杯子喝湯的,將食材加入高湯中,放到土瓶去蒸煮,上桌時再把檸檬角放入湯中,帶點微酸的味道好好喝,冬天喝超適合。
『鮮魚味噌湯(40元/份)』
這一碗給的超大方的,豆腐、魚肉、海帶都給的滿大塊的。
『泰式雞腿(150元/份)』
單吃雞腿整個就是日式烤雞腿的味道,而他們家還特別的給他改變一下,雞腿搖身變成了泰式雞,雞腿帶著泰式的酸甜味,搭配洋蔥和醃製白蘿蔔,降低了甜膩感。
『綜合にぎり-炙燒(240元/份)(一份六顆)』
繽紛色彩、賞心悅目的握壽司,這道讓我滿訝異的,因為師傅藉由不同食材做搭配,看起來就胃口大增,鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、玉子燒、花枝,吃握壽司的訣竅就是一口塞,當米飯、生魚片和蝦卵在嘴中爆發開來的感覺真棒,因為我們是點炙燒的,所以還會帶點淡淡焦香味。
『比目魚にぎり-炙燒(110元/2貫)』『雪花牛にぎり-炙燒(130元/2貫)』
這次來點不一樣的握壽司,握壽司也是建議整顆直接塞最好吃,比目魚入口即化也帶著油質香味,雪花牛烤至5~7分熟,柔質軟嫩又完全帶出牛肉油質味道,這兩道也被列入下次再訪必點之一。
『刺身定食(290元/份)』
中午限定的套餐,除了主菜赤身,還有沙拉、蒸蛋、味噌湯、甜點、鮭魚卵飯,赤身有綜合生魚片、鮑魚、干貝,吃的時候記得要先從顏色淡的先吃起喔!由口味輕的到口味重的。
分享店家粉絲頁的貼文就招待一份『牛番茄和風』,招待給的還真大方,洋蔥、牛番茄、柴魚片、魚卵佐日式和風醬。