冬天裡最夯的水果就是草莓了,除了草莓蛋糕、草莓鬆餅,竟還有草莓豆花?
台北東區巷弄中的<騷豆花>,以有碳香的豆花特有的風味贏得許多顧客的喜愛,
另外發揮創意與當季水果的結合,令吃豆花多了新奇美妙的口感。
在餐飲競爭激烈的台北東區,這家騷豆花已開業許多年,也算稱得上是老店了!
無論是夏天或冬天,經過時都常座無虛席,這次終於第一次拜訪了!
原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場
這天氣溫下降,大部份的人都來點個甜湯取暖,客人也以上班族居多,
像我們一樣吃完飯,來此吃甜點續攤的人也不少。
我們還稍等了一下,才有空位順利入座。
店內的空間並不大,擺了三張小桌子,加上吧檯,若是坐上十個人就擠滿整家店。
桌椅都有種古樸的感覺。
店內有些可愛的擺飾。
<混搭的甜品美學,給很挑剔的味蕾>是店家的slogan,
對於自家的產品很有自信,也多了一點文青風格。
設置的落地窗正好面對小公園,坐在窗戶邊是不錯的選擇。
窗邊木頭及玻璃上,有著許多人留下到此一遊的簽名,
而且不乏是日本人,正巧被艾方妮拍到的這個人名,
其實也不太清楚是誰。
<上圖取自網路>
原來是日本少女團體的一員,長得很可愛呢!
這個喜氣的菜單,是2015年冬季專屬的,設計得很美呢!
主要販賣的只有四樣產品。
熱的豆花採有蓋的容器盛裝,看起來很有質感。
芝麻糊豆花 $75
一撈起豆花,芝麻的香氣立即散發出來,
豆花是屬傳統式,綿密的口感蠻不錯的,加上芝麻糊及少許花生粉,
剛入口時有點太甜,但多吃幾口豆花後就沒那麼甜了!
冷冷的冬夜裡來上一碗熱騰騰的芝麻糊豆花,真的好溫暖喔!
草莓豆花 $85
啊!不是說天氣很冷,還有時不時咳一下的人,竟然點了冰的?
可是就是無法抗拒粉嫩嫩的草莓嘛!
騷豆花最為人推崇的莫過於豆花與當季水果的結合,
夏天是芒果或西瓜豆花,冬天當然就是草莓豆花囉!
以碗公盛裝的大份量,裡頭有鮮奶、煉乳、草莓、西米露、草莓冰沙及豆花。
草莓淋上煉乳的模樣,是不是垂涎欲滴的呢?
當季的水果就是好吃,此時的草莓甜度大於酸度,水份又足,當然美味啊!
艾方妮對於騷豆花有一種淡淡的碳燒味感到好奇,於是對老闆發問了一下,
老闆說他們在手工煮製豆漿及豆花時,在攪拌過程中難免鍋底會有一點焦碳味,
也就是說這個特殊的碳燒味,是他們純手工製作的證明。
這個碳燒味,也許有人喜歡,有人不喜歡,就是有那個<碳>味,哈!
但其實那味道很淡,與草莓及煉乳的甜味混和後,似乎也沒有違和感。
天氣冷的時候,吃點冰冰涼涼的,還蠻過癮的啊!嘻^^
熱的薑汁豆花,還有特別的紅豆山藥豆花,冬夜裡來上一碗也很溫暖唷!
下回經過時,再來試試。
~店家資訊~
騷豆花 FB
地址:台北市大安區延吉街131巷26號1樓
電話:02-8771-8901
營業時間:週一~週六 12:30~22:30
公休日:週日&國定例假日
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