【新竹食記】築地鮮魚(新竹總舖金山15街店)
竹科人氣美食/平價生魚片/丼飯/定食/日式料理
新竹必嚐美食，平價豐盛的生魚片丼飯
築地鮮魚也是新竹當地人的最愛，每到用餐時刻絕對是高朋滿座啦
老闆超大方，美味的日式料理菜單豐富多樣化， 加飯加湯都免費
除了在新竹展店之外，台北、桃園皆有分店唷
晚餐時間，才剛抵達店門口，就看到店裡高朋滿座，店外門庭若市的景像
不過，我們已經有吃過築地鮮魚(桃園店)的經驗了，吃日式丼飯翻桌很快滴，不會等太久的啦
滿分們難得到新竹小旅行，玩到天黑肚子餓時，Kvein上網查了一些附近的美食
意外的看到『築地鮮魚』-新竹總舖，而且還離當時的我們不遠唷，所以連想到沒想就決定來光臨
滿分和Kevin都是生魚片的愛好者，築地鮮魚從新竹擴點到台北、桃園經營
對築地鮮魚的印象就是新鮮、美味、厚切大塊又平價，所以此行都來到新竹總舖了，不來吃一下好像對不起自己啦
在門口等候時，滿分有發現築地鮮魚-新竹總店有新品，鍋料暖冬上市唷
不知道桃園有沒有更新菜單啦，天冷來點熱呼呼的火鍋感覺好像還不錯呢
等不到10分鐘，服務員就叫我們入場啦，因為我們只有兩個人，也比較好帶位啦
餐廳內的裝潢風格和桃園的都一樣，新竹總店的用餐空間比桃園大一些，桌位區也比較多
才剛入席，就看到服務人員忙進忙出忙收桌，滿分們剛好被帶到吧台前的位子
為了能趕快享用生魚片美食，坐哪裡都沒關係啦
餐廳門口處一樣有提供熱茶及紙巾，朋友們可自行取用
坐在吧台前其實也不錯耶，眼前的玻璃櫥窗內滿滿的生魚片和各式小菜，光看到這些食材， 滿分就覺得好餓，好想吃唷
餐桌上的擺設也都一模一樣，醬油、筷子、和小碟子
都還沒拿菜單點餐，味噌湯已經幫我們上桌囉
湯頭還不錯，很好喝，可是都沒有魚肉耶，只有青蔥和洋蔥的味噌清湯
Kevin說可能是我們太晚來了，所以魚肉都沒了吧
而且築地鮮魚的味噌魚湯，魚片總有滿滿的刺，Kevin反而比較喜歡清湯啦
味噌湯喝完後，一樣可以再續碗唷
築地鮮魚的菜單也都一樣，新品和特殊菜單可看吧台後的大看版唷
咱們在桃園品嚐築地鮮魚已經超多次啦，對於菜色可以算是很熟悉，沒幾秒我們就畫好餐點囉
滿分們快速的點餐送單，吧台服務員也飛速的出餐，很快我們的兩碗丼飯就上桌啦
可見服務人員的製餐動作非常熟練呀，不虧是新竹總舖
築地丼(綜合刺生) $140
Kevin都沒有創新，每次都點一樣，又是築地丼
綜合生魚片丼飯，但是上桌時， 滿分們覺得份量感覺比較少
生魚片看起來也切的比較小片比較薄耶？？？
白飯、小菜牛蒡絲和海帶絲的味道都一樣很美味
生魚片也很新鮮，只是Kevin最愛的生魚片切片的厚度有明顯落差
當然咀嚼的口感也有差，少了大口啖美食的快感囉
Kevin喜歡桃園店超大厚外看得出肥潤的生魚片，美味又可口，咬勁也很足夠
雖然兩間店味道都不錯，但Kevin卻感到有點空虛啦
鮭魚親子丼 $210
每次來築地鮮魚，滿分總是點燒霜魚丼，這次想來點不一樣的
鮭魚親子丼，滿滿的鮭魚片和鮭魚子，顏色紅潤豐富看起來就比Kevin的綜合生魚片好吃呢
當然價位也比築地丼來的貴一些啦
滿分的生魚片看起來也覺得比桃園的小塊，沒這麼肥厚
但坦白說，滿分個人喜歡這樣大小，過度厚切，滿分會覺得噁心，當然也就無法吃的更多
新竹總舖切的大小，滿分覺得剛剛好，鮭魚片鮮甜美味， 滑嫩好好吃，讓滿分不禁一片接著一片
滿分的小菜比Kevin多了炒蛋，看起來就更豐富
鮭魚子在滿分嘴裡破裂的美味，實在是無法用言語的好味道
如果鮭魚子可以再多放一點就好啦，滿分超愛吃鮭魚子
偷偷和大家說，滿分第一次整碗吃光光耶，不知道是滿分的食量變大還是這份量真得比較少
炸豬排 $110
我們額外點了一份小菜-炸豬排加菜
豬排上桌附豬排醬，小塊切片，口味普通還可以
但不是滿分想像的日式厚切豬排
以一份$110價格的炸豬排，滿分覺得有點太貴了啦
由於滿分們都覺得新竹總店的丼飯份量不多，所以Kevin加點白飯囉
在桃園店都沒機會加，因為正常份量加小菜就吃得超撐，Kevin這是第一次加點白飯耶
店家真得很大方，滿滿的一碗白飯還灑上芝麻海苔，再來碗味噌湯，想不飽也難啦
滿分& Kevin完食啦~~~~
築地鮮魚的生魚片丼飯味道真得很讚，不僅是生魚片新鮮、連搭配的漬物小菜也都很下飯對味
我們也是因為愛上桃園的築地鮮魚，來訪新竹才忍不住前來品嚐新竹總舖
美味真的有成功複製，但生魚片出餐的大小程度，滿分們就覺得有明顯落差啦
另外，滿分們還覺得新竹總舖的服務人員各個都好嚴肅唷，不知道是不是太忙碌的原因呀
相較之下，桃園店的服務人員，每個人都笑口常開迎接人客，讓人客用餐心情大增
離開結帳前，滿分發現築地鮮魚-新竹總舖有與眾多公司簽特約商店
來此用餐持有特約商店的証件還能享有95折的優惠唷，實在是太讚了
這點桃園店就沒有實施啦，畢竟一個是在竹科工業區旁，一個在熱鬧的市區
桃園雖然少了優惠，但平價的美味還是可以品嚐的到，吃飽超滿足
美食資訊
築地鮮魚(新竹總鋪)-新竹市東區金山十五街5號1樓
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
聯絡電話：03-578-0688
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築地鮮魚(桃園店)：桃園市新埔8街6號
預約專線：03-3571158
營業時間：11:00~14:00
17:30~21:00
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