一直聽聞Osteria by Angie義式餐廳的名聲,但因價位較高,所以遲遲未前往,而這次有機會來台北大安區上的光復店品嚐新菜色。
http://www.books.com.tw/products/0010685503
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise ※依現場狀況及每個人喜好不同,文章僅供參考
(此篇為邀約)
外觀感覺很有歐式風格,還有戶外露天座位。
店內分為一、二樓,一樓的感覺有義式風情感,但坐位較多,所以桌子與桌子間距離近了些,造訪時是假日中午,雖然Osteria by Angie價位高但當日生意很好。
靠近落地窗前的位置能看到戶外街景,氛圍上挺不錯的!
酒吧區,有各式各樣的調酒,店裡除了調酒外,也有紅酒、白酒、啤酒、氣泡酒、白蘭地等。 (未成年與開車均請勿飲酒)
烘披薩區
後方冷藏櫃內有許多獨特的麵條,很引人注目。
Osteria by Angie表示他們的鮭魚都是買一條回來切。
招待的脆薯,將薯條刨成這樣的細絲下去酥炸,吃起來就像是在吃零食那樣有趣,味道鹹香,也許灑了點墨西哥辣椒粉或是匈牙利紅椒粉,所以帶點微微的辣度。
Bread & Co (osteria spread & roasted olives) $120元
熱麵包口感Q軟好吃,一旁附有特製的風乾番茄抹醬、橄欖與奶油,我自己比較喜歡單吃。
Sorbet Tea Punch : Minty Capri , Imperial Exotique 雪酪酷搖冰茶系列的酷涼卡布里、熱帶尊爵,各是$180元
兩者都是使用雪酪冰淇淋(水果含量多,口感清爽細綿)加上法國Kusmi tea的綠茶、果汁調配。右邊的熱帶尊爵是百香果、柳橙汁與芒果雪酪冰淇淋。滋味不會特別驚豔,是簡單清爽順口,可以分開喝或攪拌,我個人比較喜歡將酷涼卡布里攪拌後飲用。
Grilled & Roasted 碳烤蔬菜盤 $280 將南瓜、大蒜、油漬番茄、蘆筍、蒜頭、杏鮑菇與茴香、蜂蜜松露油、南瓜子與杏仁等下去烘烤,蔬菜的甜味有保留住,烘烤的時間很剛好所以口感不錯,整體份量少了些,令我驚訝的是蒜頭很香軟好吃。
Crab & Lettuce $450元 此道用蟹肉、酪梨、芹菜、蘿蔓生菜、玉米、小黃瓜、紫洋蔥等搭配檸檬油醋製做的沙拉,味道極為清淡且一般,比較不合我的喜好。
Octopus "Al Forno" $380元
章魚、辣西班牙臘腸、西班牙紅椒粉、茴香與鷹嘴豆泥,章魚Q軟,鷹嘴豆泥綿密,味道清爽。
Chopped Veal $390元
將牛菲力手切製作成牛肉韃靼tartare,淋上檸檬油醋。
在吃時可以將牛肉韃靼、無花果、風乾番茄、帕瑪森起士放在薩丁尼亞麵包薄餅上搭配著食用,牛肉味道口感柔軟,整道菜滋味走清淡風味感,中規中矩,我個人比較喜歡新鮮的無花果部份。
SAUSAGE $300元 手工義式香腸吸飽滿紅酒醬汁的香氣,這玉米糕的口感我覺得很像什麼中式糕點類。
Scallops & Truffle $580元 這道北海道干貝煎至五至七分熟以保留鮮嫩口感,底下趁著甜南瓜泥並搭配夏季黑松露、風乾番茄與烤麵包脆片。
干貝口感果然柔嫩,火侯與熟度控制的不錯,黑松露醬與南瓜的醬很香,一直能吃到黑松露香氣,一旁的麵包脆片則味道一般。
Salsiccia Friarielli $480元
茴香手工香腸肉、芥藍菜苗、番切醬汁、馬茲瑞拉起士的拿破里式pizza,以龍眼木柴燒,餅皮帶有點Q度,肉的部分不多。不過也許是因我個人不大習慣芥藍菜的味道出現在pizza內,所以對這道pizza無特別的感覺。
Tortelli $420元
店員說這道是將奶油燒至有香氣,搭配杏仁去煮成的醬汁,有杏鮑菇、蘑菇、百里香與義大利麵餃,裡面則包了ricotta cheese與菠菜。
這麵餃口感很不錯,不會太軟爛且保有些麵心感,奶油香氣很香,可也許奶類較多,吃多會覺得有點膩。
Sausage & Radicchio Risotto $380元
燉飯的賣相比較沒那麼漂亮,以香腸、紅酒、紫菊苣與馬茲瑞拉起士煮的燉飯,有香腸醃燻香氣,因為菊苣特有的苦味的關係,我們都不是很習慣這樣的燉飯。
Spicy Chicken $750元
價格上高了些,菜單上標榜使用美國自由放養春雞以西餐會用到的鹽水加入糖、香料的手法醃製四小時,此手法主要也能讓肉質不會乾柴,我自己在做菜時也會使用到這樣的方式。
雞肉烤的皮脆,肉嫩,香料的味道不重,主要是吃雞肉原本的滋味。一旁附的是以芒果與芥末籽煮成的醬汁,雖然搭配起來會有果酸香氣,但也容易遮蓋住雞肉本身的調味。此道菜我比較喜歡的是馬鈴薯,烤的外酥內軟,好吃。
Smoked Plank Salmon $680元
以龍眼木一同烘烤的鮭魚肉質細軟飽有肉汁,外皮烤的酥脆,一旁可搭配辣跟奶油醬,味道表現無特別突出,份量上不多。
Osteria by angie的甜點是採用同集團的Yellow Lemon,我以前曾去過內湖店吃下午茶。
當日大多數甜點旁都放了開心果醬與藍莓,不過開心果醬的味道中規中矩,搭配吃時會容易蓋掉甜點本身的味道,個人建議分開吃即可。
檸檬奶油泡芙 $200元/2pcs
這款和提拉米蘇算是我跟當日用餐的朋友們較覺得不錯的兩款,而且這款檸檬奶油泡芙在價格上我覺得算是可以,泡芙皮酥軟,裡面是清爽的鮮奶油與檸檬醬,搭配起來不會太甜。