最近捷運七張站樓上二樓的商美食街終於重新經營囉，又有日本來台第一家壽喜菜開店，當然要來踏點嚐鮮啦！

說明一下

壽喜菜是抹茶館Maccha House的經營集團，台灣創造餐飲集團繼抹茶館之後進駐台灣的第二家店。

在日本各地有約55間店舖，在新加坡有六間店，香港也有一間分店。台灣是第一家店！期待又興奮

話說這一家我跟小美一直在門外看好久了，這次終於找到傳說中的嚐鮮伙伴一起來大快朵頤一番！

走到捷運七張站二樓的美食街，當你看到這塊木頭的牌子寫著日文「Shabusai」就表示到囉！

店內是日式風格，整體看起來明亮舒適！

蔬菜部分也很簡潔的擺在店門附近，冷藏保鮮！

在店門口也有裡面的材料照片模型，看起來超級好吃啊～

店門旁邊寫著價位及目前分店的介紹！

在平日有除了吃到飽外還有商業午餐可以做選擇，而在假日有嚴選套餐跟特選套餐可以做選擇，差別在於肉品的不同

哇，七張店是壽喜菜來台灣第展店的第一間店！

店內的座位很寬敞，裝潢典雅，除了一人一小鍋外，也可以選擇共鍋！

室內的動向

桌上的服務鈴需要加湯加水任何服務按下去即可

當天店內人不少，服務人員還是很迅速地幫忙加湯！辛苦了

旁邊的冷凍庫是放肉品的地方不過這裡不可以自己取用，需要跟服務人員點餐！

套餐部分我們都選擇了特選套餐！

湯品部份不得不說選擇真的很多，我們今天剛好三個人，各選擇了不同的湯頭！

跟一般的壽喜燒店比選擇也比較多樣化一點！

壽喜燒ｖｓ和風冬蔭味噌

壽喜燒：

醬汁的部分甜甜鹹鹹，味道不會過於死鹹，非常適合來一碗白飯配！

不過有的壽喜燒會先炒洋蔥爆香，多了點洋蔥的香味及甜味，這部分壽喜菜就沒有了！

和風冬蔭味噌：

雖然這是我跟小美一致覺得好評的湯頭！

不過很可惜的是這味道跟味噌一點關係都沒有，完全吃不出味噌的味道

喝起來比較像是南洋風的咖哩，椰奶味道蠻濃厚的，不過我個人真的是偏愛到不行！

極品鰹魚ｖｓ特調香辣

極品鰹魚：

湯頭部分普普通通，並沒有特別令人驚艷！

特調香辣：

辣味的部分蠻濃厚的，但是我們的朋友是個極度重辣的患者，他個人覺得可以在辣一點！

柚香膠原蛋白ｖｓ香濃豚骨

柚香膠原蛋白：

不得不給這個口味一個大大的讚賞！

膠原蛋白的部分我是吃不出來啦～（相信也沒幾個人吃得出來～）

一入口滿滿的柚香在嘴巴散發出來，口感非常清爽，很適合炎熱的夏天！

而且將肉放至柚香鍋中煮，吃起來的肉也會散發出淡淡的柚香～

不管你是油膩膩的豬五花還是雪花牛，配上這神奇的柚湯，油膩感不見，只剩下軟嫩的肉～

香濃豚骨：

香濃豚骨部分就像一般的大骨湯，雖不致讓人驚艷，算是較中規中矩！

每個桌子的旁邊都有一個小小的按鈕，按下去後就可以等服務生來幫您

介紹完湯的部分，接下來來看看食材的部分！

青菜部分選項不多，但是該有的水蓮白菜跟菇類都包含在裡面!

整體看起來非常乾淨整齊，食材也放在冷藏庫裡冷藏！

除此之外還有水果冷盤之類！

副餐部分個人覺得很酷，有春雨（冬粉），還有拉麵，第一次在壽喜燒店看到拉麵的蹤影！

烏龍麵也看起來好好吃喔，不過我沒有拿來嘗試啦！

最特別的是這個，純手工肉漿，想也沒想我當然也有拿一個來試試口味囉！

盤子也整整齊齊的放在櫃子上，不像一些吃到飽，從頭到尾生食只能用一個盤子裝！

醬料部分選擇也非常多樣化，用罈子一個一個裝起！

醬油部分一拉開就有囉，不用在那邊一瓢一瓢裝！

除了一些長看到的醬料外，也與一些比較特殊的醬料來滿足不同客人的味蕾。

這是小美最愛的花生醬，每次只要火鍋店有花生醬，小美都會非常開心！

除了上面看到的麵之外，飯的部分是自行添加的，還有香鬆跟肉燥可以搭配！

連咖哩都有哈哈哈哈

話不多說由大胃王小美來嚐試一下這咖哩肉燥飯的滋味，他說中規中矩，不過我倒是看他添了好幾碗白飯！

飲料部分選項有一般的可樂機外，還有咖啡、冰沙、美粒果

想喝啤酒的人也有啤酒的選項，不過看價錢的部分無限暢飲會比較划算一點！

肉的部分有四種，雞肉、羊肉、牛肉、豬五花

雞肉右邊是羊肉、下方左至右為梅花豬與雪花牛

肉片不會太過於厚我比較喜歡！剛剛好，不過也有人喜歡厚實一點的肉片

各種肉品因為只有一種肉，缺點是比較容易膩，除非你四種肉都吃

這次我們第一次拿的菜盤，有壽喜燒一定要配的豆皮，還有手工丸子！

剛剛忘了說，雞蛋無限拿喔，對於愛吃蛋的我來說真是好消息啊！

桌子部分我認為還算寬敞，不會擁擠。

而且我還蠻喜歡一人一鍋的，自己要吃什麼自己丟，不用管有沒有人沒吃到或沒吃飽～

一直很期待的手工肉漿，將他丟下鍋囉！

肉漿外觀看起來帶點青蔥，除了一般肉漿的嚼勁，還帶點蔥味，味道還不賴～

這是壽喜燒跟味噌口味的鍋，放了滿滿料理的鍋物，熱騰騰的冒泡，讓人食指大動！

雞肉部分煮熟後呈現票白的白色，吃起來非常軟嫩！

豬五花的部分看起來真的非常漂亮，吃進嘴裡油花跟瘦肉融合在一起的感覺！

超幸福的～～～

除了沾醬外，搭配不同的湯煮起來的肉片口味也不同

讓人不會有膩口的感覺！

接下來當然要吃甜點阿！不過店內只有冰淇淋，是明治冰淇淋哦

有抹茶、薄荷巧克力，紅豆、萊姆葡萄、巧克力脆片、櫻桃、六種

用冰淇淋做為這完美的結尾！

總結：

個人覺得壽洗菜ＣＰ值高於同是壽喜燒連鎖店的momo paradise，不過缺點就是鍋子小了些

鍋子小了些所以加湯的次數會比較頻繁一點、盤子也比較小一點點，算是精緻風格不要讓你肥的概念嗎？

而MOMO加點飲料或點心加一加價錢也快要差不多了！（除非你都不加點啦！）

而且口味部份也比較多樣化，畢竟一樣的口味一直吃會很容易膩口～好處是兩種湯頭可以一次享受

你也可以跟別人點不同類型的湯頭，向我們三人就各點一種了，試試口味

而壽喜菜目前只有在七張捷運站二樓有而已哦！

(口味純屬個人口感)

地址：捷運七張站二樓(悠遊食代)

電話：02-8913-5018

營業時間：周日至周四 11:00~22:00(最終入店時間為20:30)，周五及周六 11:00~22:30(最終入店時間為21:00)

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Shabusai1

＊１０％服務費

【shabu sai 壽喜菜】日本的shabu sai 壽喜菜在捷運七張站樓上，菜色精緻特色湯底！來台第一家分店