前兩天客戶家新居落成，招待好料~~連我們這些鋼架承包廠商們也都被邀約~~
而我這個會計師竟然也被老闆核准跟去吃好料~~有點兒賺到~~
而且這位客戶超大器的辦了一場很厲害的現場自助buffet~~
記得以前傳統都是辦桌請客，而這主人家因為沒有設限人數，請的人也很多，所以請了外燴公司連續從中午。下午茶。到晚上連兩天，菜色多到數不清，早中晚也都沒有重複的菜色，我們大家整個吃得非常盡興，老闆還噹我們說平常上班也沒看我們精神那麼好~~來到吃的場合馬上一條活龍!! 呵呵 沒辦法好料當前阿!!!
因為老闆打算早一點去跟主人家聊聊天，看看對我們承包這邊的滿意度，還有一些後續的注意問題~~所以我們當天早早就到現場了!!!
一到現場我就看到外燴公司的人員忙進忙出，沒有一刻停下來!!!
剛好聽到外燴公司應該是他們的主管，在跟員工叮嚀，等一下東西的擺放，還有上菜要注意事項，怎麼安排現場客人會比較不會亂成一團等等~~~~
仔細一看我發現他們的動線安排得很不錯，而且每一個小細節都蠻仔細，有注意到入場動線，跟吃的類別區塊擺放~~~
不錯不錯這讓我開始好奇是哪間外燴公司??
可以列入公司之後中秋活動或者尾牙活動的外燴名單~~~~
不過他們真的太忙了~~~一直進進出出我都找不到時間點攔住他們~~
後來明鴻哥很得意的拿出名片，我才知道原來這間外燴公司就是台中很有名的那間歡樂派雞尾酒外燴專家~~https://www.facebook.com/haun.lo.pai
難怪排場那麼專業~~~明鴻哥邊笑邊說，他剛剛在廁所遇到他們工作人員突然聊起今天的菜色，所以就順便要了名片~~超妙的~~真不愧是我們公司扛壩子，一出手就不一樣!!!!
而此時現場已經彌漫了濃濃的好料香味~~蓄勢待發要開吃了!!!嘿嘿嘿
突然開吃有太多菜很吸引人不知道從何下手~~~
他們這拼盤的設計真的很貼心耶，讓客人一次就有兩種菜色可以做選擇~~
不但加快了夾菜的速度，還可以吃到很多不同菜色!!!!
我超喜歡這筊白筍跟蓮藕~~
蓮藕清爽的味道，帶點脆脆的口感，跟我在台南白河那吃到的不相上下耶~~
筊白筍本身咬開就有筍子本身的甜味，再加上醬料去搭配，既爽口又不會太過清淡~~好吃!!
現場還有烤乳豬、金華火腿 現做鮑魚杯、包手捲、現切水果、現煎牛排等等現場BBQ，看來主人家真的很慷慨耶~~~
選擇真的很多~~
這位大哥在切烤乳豬的手法超熟練超帥的!!!
咄咄咄。。。沒幾下就出來一盤~~帥慘了!!
旁邊包手捲的阿姨也很厲害，捲捲捲。。。沒幾秒就做好一個手捲~~
我就說要幫他們拍一張照~~結果阿姨害羞說 麥啦!!!
大哥很靦腆的笑了一下!!看起來超緊張的，好可愛喔!!!!
現場有設座位區，所以客人拿完菜可以回到位置上舒服的用餐~~
主人家真的很貼心耶~~~
一般自助外燴都只有旁邊擺一些椅子而已~~~沒想到他們佈置得那麼齊全!!太讚了!!
下午茶甜點出爐~~
這間歡樂派的點心我早就已經有耳聞很厲害，實際看現場才知道，還真不是普通厲害耶~~~好像在甜點店一樣~~~滿滿都是甜點，而且樣式口味好多~~
這個水果塔看起來就超誘人的!!
裡面的鮮奶油吃起來不會很油膩，配上酥酥的餅皮，跟水果本身酸酸甜甜的口感~~吃起來是非常香而且爽口的!!!最喜歡奇異果的!!!入口先帶點酸酸的感覺，吃到中間香香甜甜的鮮奶油跟酸酸的滋味化在一起~~~美味阿
晚上的菜色跟白天完全不同~~又是新的一批菜色~~非常厲害耶~~
明明中午到下午都吃很飽，可是看到這些菜肚子感覺又有空間了!!!
大家一定會疑惑我們怎麼會從中午待到晚上呢??
因為主人家跟老闆談得很熱烈，一直很熱情的邀約我們留下來繼續吃，老闆說我們可以自由選擇~~~~~我跟明鴻哥對看一眼後~~當然是選擇繼續留下來阿~~
好康可不是天天有~~尤其是菜色那麼澎派!!!!
海鮮方面口感很新鮮，不需要沾醬就可以吃到最原汁的甜味!!!
吃下去也不會有不新鮮那種反胃的口感!!
這道焗烤真的超有誠意的!!!
不止外層起司滿滿一大層~~挖開裡面，更是滿滿都是起司~~~
一吃進嘴巴裡，濃濃的起司味~~真的是讓我這個起司控超滿足!!!
不給他一個讚，對不起這些美為的起司們~~~~(吞)
不過畢竟從中午就開始嗑，我跟明鴻哥就算是無底洞的胃也真的裝不下了!!!!
只能說今天真的吃得好滿足阿!!!!
讓我徹底對自助外燴有蠻大的改觀!!!原來品質好的外燴是能夠吃到那麼精緻的料理~~~~好希望常常有客人新居落成喔!!!嘿嘿嘿
回去為了跟朋友炫耀今天上班的幸運大確幸，就轉貼照片跟網址給朋友羨慕~~
沒想到一看到歡樂派的粉絲頁上面的料理，我的肚子又。。。想吃了!!!
我真的是不折不扣的吃貨!!!還好明鴻哥已經把名片給老闆了~~
看來下次公司辦活動我又有機會吃到他家的料理了~~~