Item: 炙燒Bar
Rating: 4.
Author: 嵐嵐*

炙燒Bar

地址：台北市中山區吉林路181號1F
電話：02-2536-8787
營業時間：週一-週五17:00 - 1:00；週六-週日12:00 - 1:00
粉絲團：https://goo.gl/8ZT1qA

好一陣子沒有吃燒烤吃到飽囉，

很懷念那種大口吃肉吃到爽的感覺

這次介紹的是一家位在行天宮附近的燒烤店，

離捷運站有一點距離，要走大概10幾20分，

門口還應景擺了一顆小聖誕樹

還有菜單可以先參考看看，

生意還滿好的，大概七點就陸續有人進來，

很快就客滿了，建議要來先訂個位吧，

我們那天還是平日晚上去的唷，

自取區，有醬料、熱茶跟飲料等，

明治冰淇淋四種口味無限取用

店內提供洛神紅梅汁跟冬瓜檸檬，

還有汽水可以喝，如果想喝酒則是加價，

但也有優惠喔，買兩瓶送一瓶

調味料也不少，可以斟酌著用，

下面的是位噌醬跟檸檬，檸檬可以噴在肉片上，

或是海鮮上，能夠減少油膩感，

這些粉則可以視肉品來添加，

像是羊肉的話就很適合加孜然粉喔

採用木炭烤肉這之間會一直換烤網，

算是滿貼心的，不會讓網子黑黑的還得繼續烤，

那來看看菜單囉，

炙燒bar這採用的是三種價位的吃到飽：

４３９、５３９、６９９基本上就是東西越來越多，

高價位吃的也會比較精緻高級一些，

但是基本４３９也可以吃得很飽足了，

而且他們還有標示牛肉來自哪邊喔

基本439就有牛、豬、雞、海鮮類了，

當然吃一堆肉肉之餘，青菜也是頗重要的，

這邊一樣都有提供，以及飯後必吃的烤麻糬，

539多了一選擇，

甜點也有比較不一樣的，

699的肉品就又多了一些看起來比較厲害的，

還有海鮮

用餐時間限兩個小時，我覺得滿夠吃的，

因為點餐來的都挺快的，第一輪我們是請店家推薦，

當天試吃的是699餐，基本上吃了一輪就好飽了XD

豬梅花

這個口感比較扎實一點，不是那種軟嫩嫩口感，

喜歡比較有口感的朋友應該會喜歡，

上等牛五花(美國)

牛肉烤的粉嫩嫩就可以吃囉，比較軟嫩一點，

帶點油花多了些香氣，還滿不錯吃的，

黃金松阪豬

松阪豬給我的印象就是比較脆口、有口感

特製韓式泡菜

泡菜爽脆可口，屬於比較辣一點的泡菜，

微鹹，覺得拿來搭配肉品還滿解膩的

包肉生菜

一樣是搭配肉的好朋友，多了生菜就是比較清爽，

而且生菜還滿新鮮乾淨的

涼拌洋蔥絲

洋蔥絲的醬汁帶點柴魚的味道，洋蔥不嗆，

炙燒肋眼牛排(美國)

牛排雖然滿厚實的，但是口感軟嫩好咬

也帶有肉汁，５３９元就可以吃到牛排囉，

大概烤個五、七分熟就可以囉，

之後我們又續點了一次

酒肉好友烤大蒜

大蒜帶點奶油香氣，我們滿喜歡的，

也不太會嗆，跟肉一起吃剛剛好，

切片雞腿肉

雞腿口感軟嫩，帶點淡淡調味，

但因為有厚度會比較不好烤，

可以放在烤網邊邊讓肉慢慢的熟喔，

因為有灑上芝麻，所以也有淡淡芝麻香

特級牛瘦肉(紐澳)

雖然這個肉比較瘦，但其實也不乾硬！

跟牛五花比起來算是比較扎實一點，

就看你喜歡什麼樣的口感吧，

鹽烤牛舌(美國)

牛舌上面的蔥鹽調味我很喜歡，

可以烤一面就好，以面翻面蔥掉光光，

跟稍稍脆口的牛舌搭起來非常速配

也有點厚度，這樣吃起來更滿足，

新鮮蛤蜊

蛤蜊還有一點湯，烤過以後湯汁會多了蛤蜊的鮮味，

蛤蜊還滿大顆鮮美的

很快就上滿一桌了，超級澎湃阿

帶骨羊小排

有很多食材都是店員幫我們烤的，

所以熟度掌控都滿好的，果然專業烤起來就是不一樣，

這個羊排有幫我們加上孜然粉，非常搭

不過帶骨會比較不好咬一點，肉的軟硬適中，

匈牙利辣雞腿

這一份真的挺有辣度的，大概有中辣XD

肉是真的滿嫩的，但不吃辣的朋友可能會被辣到，

Q彈牛肋條(美國)

牛肋條跟外面比起來比較大塊一點，

不是小條小條的，所以吃起來更有口感咬勁，

充滿肉肉

有蔥、芝麻的這個就是牛舌囉，

天使紅蝦＆生蠔＆扇貝

海鮮類新鮮度ＯＫ，沒有腥味，

香滷大腸

這也是店員第一輪幫我們上的推薦產品，

味道還不錯，有入味，大腸軟Ｑ軟Ｑ，不難咬，

章魚足＆柳葉魚＆白蝦

這邊也是店家推薦的，章魚足口感較有脆度，

天使紅蝦還挺大隻的

中間是雞腿肉，

烤了不少的海鮮

頂級熟成雪花牛(美國)

這個是６９９的餐，跟一開始吃到的還是不太一樣，

擺盤看起來精緻許多，肉質也比較好一些，

杏鮑菇

杏鮑菇簡單烤一下，灑上胡椒鹽就非常好吃了！

讓人垂涎欲滴的肉肉

魷魚（單點１２０）

一般來說單點一隻１２０，還滿大隻的魷魚喔！

不會烤也不用擔心，店員會幫你烤完，

客人只需要出一張嘴就好，懶人的最愛

魷魚頭

分解過程XD 店員手法超俐落的，

三兩下就將魷魚分解，方便客人食用，

變成這樣一盤，抹了醬料再灑上芝麻，

口感Q彈，很像逛夜市會吃到的！

烤麻糬

麻糬我超容易烤失敗的，還好店員貼心的為我們服務，

這樣就可以吃到成功的烤麻糬了XD

看著麻糬慢慢澎起來真的很可愛餒，

沾了煉乳跟花生粉，吃燒烤真的就要吃麻糬哈

沾了超多花生粉，甜蜜蜜的好滋味，

墨西哥脆餅

再來這個超特別，沒吃過的建議點來吃吃看，

而且不用擔心不會烤，店員都會幫忙，

一開始會抹上奶油，灑上糖，再不斷的反覆翻面，

烤完以後剪開，酥酥脆脆的口感很像餅乾欸！

整體來說選擇多樣化，提供三種價位讓客人選，不會太多限制，

基本款只要４００多，一樣可以吃到各種肉品，

若是想要升級也可以多點預算，算是滿人性化的選擇，

那基本款其實也不差，端看大家怎麼選擇

另外服務生雖然不多，但是都滿顧的到的，

有一些比較難烤的他們都會幫忙，雖不到全程代烤，

但我覺得這樣比較好，人家一直在我旁邊我會有壓力XD

而且一樣吃的到烤得很棒的肉品！

【台北中山】炙燒bar 私房燒肉料理－多樣化選擇的燒烤，服務周到(捷運行天宮站、邀約)