20151211
萬其實跟麻辣鍋不是很熟
客戶約要吃鍋 友人們首選為麻辣鍋
就由友人挑了一家聽說口碑蠻不錯的單點高檔麻辣鍋─麻神
好威的名字阿....
麻神在捷運小巨蛋站和南京三民站的中間 若搭捷運的話都要小走一小段路
而且是在三樓 沒有記下門牌號碼 走過路過很有可能錯過
但基本上會來吃的 應該都會先訂位 因為麻神就是走一個高檔路線阿
麻神入口 很低調阿 長的很像一般的公寓大樓住家門口
當然選一紅鍋一白鍋啦 白鍋感覺蠻清澈的 紅鍋我們選小辣 還真的不會太辣
不過若嫌不夠辣 辣油的部分都是可以調整的
因為我有點晚到錯過了點餐 所以菜色大家都點好了 可以來看看菜色囉
[特選牛五花 460元] 很漂亮的花色 當然價格也是很不便宜 我們總共6個人點了兩份
聽說之前麻神的用餐是套餐制 會有專人桌邊服務幫忙涮肉
但現在變成單點制 服務生只會在第一盤肉來服務 之後涮肉都要靠自己了
涮肉真的蠻考驗技術的 服務生都是很仔細把肉顧的好好的 但自己涮沒有那麼工夫 口味當然有差
所以來吃沒專人服務的高檔麻辣鍋 也要看看自己有沒有那種涮肉的本事跟想花那個力氣....
[綜合菇類拼盤280元] 份量不是很大....有金針苦、杏鮑菇、香菇等等
[嚴選沙朗牛600元/1份] 這一盤單價又更匪類了 我們總共點了三份阿.............
相比牛五花 沙朗牛的面積大很多 所以涮好面積雖然會縮 但還是蠻大片 頗有口感
[海草蝦280元/1份 圖為2份] 很大隻的草蝦 但下鍋後SIZE會縮一點
但因為平常沒有很愛吃蝦 所以沒有特別記憶點
[極鮮大干貝 200元/份 圖為3份] 一顆100元的大干貝 超讚的阿...
直徑大概有3公分喔 大概煮個3分鐘 Q彈鮮嫩
[烏龍麵 80元/1份 圖為2份] 烏龍麵麵體很粗 吃起來蠻有份量跟嚼感
略燙過後 吸起來很過癮 古溜古溜的
[科學麵 40元/1份] 這就沒什麼好特別介紹的啦
[6人鍋底 710元] 在開鍋時會先下鴨血 吃到一半才會來下豆腐
相對於麻神有名的果凍鴨血 萬更推麻神的豆腐
吸滿了麻辣湯汁 輕輕一咬就有爆汁的口感 豆腐也柔軟 很推
鴨血 傳說中的「果凍鴨血」 果然很Q很嫩 但似乎是有限量的...
[麻神特選老饕鍋 680元] 吃麻辣鍋怎麼可以沒有牛雜類的產品
但麻神是特別一鍋燉煮好的牛雜鍋 叫做老饕鍋 有牛筋、牛肚、牛腩、牛肉等
很像在牛肉麵店單點一碗牛雜 滷的很入味軟爛、通透 不是麻辣的路線
但份量不是很多... 碗很大但內容有點淺薄 有點小空虛的感覺
來個食物大合照吧 下面那份綜合蔬菜盤忘了照到 單價是260元
辣油 用試管裝的辣油 在開鍋之前可以依辣度調整看要加多少
這點倒是蠻不錯的
[鳥梅汁300元] 麻辣鍋的好朋友 不算太甜 蠻開胃的
不管在那家麻辣鍋店 科學麵都會是搶食的對象
麻神很專注在麻辣鍋的本業上 所以餐後沒有甜點可以選擇 讓很想吃個甜點的萬有點小失望
店家送上的是蘋果醋冰沙 但醋的味道有點重.... 算是可以清清口腔裡麻辣鍋的氣味
我們是平日中午用餐 人不算多 桌距也空隔很大 蠻舒服的
怎麼有種海鮮店現撈海鮮的感覺....
我們總共六個人吃 一個人大概吃了1300多元....
啊斯...
這價位真的有嚇到阿 而且以女生來說 這樣吃下來大概也只是7-8分飽(因為我不太喝湯的)
再加上高檔食材在重口味的鍋物裡 單純食材的美味也不是完全可以吃的出來
只能說自己層級不夠 神價位的麻辣鍋 但我還留在凡間阿...
賀！賀！賀！萬的文章破200篇啦 就在短短不到二年時間！
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麻神 麻辣火鍋
台北市松山區南京東路五段8號3楼
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